Калорийность итальянских колбасок: сколько калорий в 100 г, БЖУ и польза
Калорийность итальянских колбасок: КБЖУ на 100 г и на порцию
Цифры — для позиции «Колбаски итальянские свиные жареные»
| Показатель | На 100 г | Порция: штука, 87 г |
|---|---|---|
| Калории | 324 ккал | 282 ккал |
| Белки | 18 г | 16 г |
| Жиры | 26 г | 23 г |
| в т. ч. насыщенные | 9 г | 7,8 г |
| Углеводы | 1,9 г | 1,7 г |
| в т. ч. сахара | 1,4 г | 1,2 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Соль | 2 г | 1,7 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г — из одной записи открытой таблицы состава: USDA FoodData Central, FDC ID 174586, «Sausage, Italian, pork, mild, cooked, pan-fried». Это измеренный состав именно этого продукта, без усреднения по справочникам; числа округлены. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; соль — натрий × 2,5. Лицензии таблиц — на странице «Источники данных».
324 ккал на 100 г · Б/Ж/У 18/26/1,9 г
Порция «штука, 87 г» — 282 ккал · Nutri-Score E
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: много соль: много клетчатка: мало
Итальянские колбаски: полезно или нет?
Скорее нет. У итальянских колбасок класс E по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — низший из пяти: это еда «иногда», а не на каждый день.
За
- Белок: 16 г в порции — 29% дневного ориентира в 56 г для взрослого весом 70 кг.
Против
- Насыщенные жиры: 7,8 г в порции — 39% дневного ориентира в 20 г.
- Соль: 1,7 г в порции — 34% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.
Обычная порция — «штука, 87 г»: 282 ккал, белки 16 г, жиры 23 г, углеводы 1,7 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Итальянские колбаски — свиные колбаски с фенхелем и чесноком: жирные, около 26 г жира на 100 г жареных.
белки 23%жиры 75%углеводы 2%
Витамины и минералы итальянских колбасок
Больше всего в 100 г итальянских колбасок: витамин B3 — 6,3 мг; витамин B12 — 0,9 мкг; селен — 18 мкг.
| Нутриент | На 100 г | Порция: штука, 87 г |
|---|---|---|
| Витамин D | 1 мкг | 0,87 мкг |
| Витамин K | 3,4 мкг | 3 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,35 мг | 0,3 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,26 мг | 0,23 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 6,3 мг | 5,5 мг |
| Витамин B6 | 0,37 мг | 0,32 мг |
| Витамин B12 | 0,9 мкг | 0,78 мкг |
| Калий | 339 мг | 295 мг |
| Магний | 19 мг | 17 мг |
| Фосфор | 152 мг | 132 мг |
| Железо | 1,3 мг | 1,1 мг |
| Цинк | 2,4 мг | 2,1 мг |
| Медь | 0,07 мг | 0,06 мг |
| Селен | 18 мкг | 15 мкг |
| Холестерин | 81 мг | 70 мг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Sausage, Italian, pork, mild, cooked, pan-fried» (FDC 174586, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ итальянских колбасок по весу: от 50 до 300 г
В 150 г итальянских колбасок — 486 ккал, в 200 г — 648 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 50 г | 162 | 9,2 / 13 / 1 |
| 87 г — обычная порция | 282 | 16 / 23 / 1,7 |
| 100 г | 324 | 18 / 26 / 1,9 |
| 150 г | 486 | 28 / 40 / 2,8 |
| 200 г | 648 | 37 / 53 / 3,8 |
| 250 г | 810 | 46 / 66 / 4,8 |
| 300 г | 972 | 55 / 79 / 5,7 |
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность итальянских колбасок
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Колбаса варёная куриная | 175 | 13 / 13 / 2,5 |
| Колбаски гриль куриные | 220 | 15 / 17 / 2 |
| Колбаса молочная | 250 | 12 / 22 / 1,5 |
| Колбаса варёная | 257 | 12 / 22 / 1,5 |
| Колбаски чоризо сырые | 296 | 14 / 25 / 3,8 |
| Колбаса любительская | 301 | 12 / 28 / 0,5 |
| Колбаски итальянские свиные жареные | 324 | 18 / 26 / 1,9 |
| Колбаски братвурст | 333 | 14 / 29 / 2,9 |
Сколько это в минутах движения
Порция «штука, 87 г» — это 282 ккал: примерно 1 ч 32 мин спокойной ходьбы или 35 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
У итальянских колбасок много насыщенных жиров (9 г на 100 г) и много соли (2 г на 100 г), но в нашей базе нет замены из той же категории, которая при тех же калориях заметно исправила бы это и была бы на класс выше. Самый простой ход — порция поменьше. Как подбираем замены.
Чем дополнить
В порции итальянских колбасок клетчатки нет (ВОЗ советует от 25 г в день) — это проще добрать рядом в тарелке:
- Брокколи, 150 г — +4,9 г клетчатки, 53 ккал.
Похожие продукты с классом выше
Тот же раздел, класс Nutri-Score выше. Заметной заменой на порцию они не прошли, но по составу лучше. Цифры — на 87 г, как обычная порция итальянских колбасок.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г | Насыщ. жиры, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Итальянские колбаски | E | 282 | 16 | 0 | 7,8 |
| Свинина жареная | D | 296 | 19 | 0 | 8,7 |
| Свиной фарш | C | 258 | 22 | 0 | 6,7 |
| Куриные наггетсы | D | 258 | 13 | 0,9 | 3 |
Итальянские колбаски и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Говяжий фарш | 245 | 26 / 15 / 0 |
| Котлета домашняя | 255 | 15 / 18 / 8 |
| Сосиски | 266 | 11 / 24 / 2 |
| Баранина | 268 | 22 / 20 / 0 |
| Говяжий стейк | 271 | 26 / 18 / 0 |
| Шашлык из свинины | 290 | 21 / 23 / 0,6 |
| Итальянские колбаски | 324 | 18 / 26 / 1,9 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г итальянских колбасок?
В 100 г итальянских колбасок — 324 ккал: белки 18 г, жиры 26 г, углеводы 1,9 г.
Сколько калорий в порции итальянских колбасок?
Порция «штука, 87 г» — это 282 ккал: белки 16 г, жиры 23 г, углеводы 1,7 г.
Какое БЖУ у итальянских колбасок?
На 100 г: белки 18 г, жиры 26 г, углеводы 1,9 г. По калориям это примерно 23% из белков, 75% из жиров и 2% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции итальянских колбасок?
Около 1 ч 32 мин спокойной ходьбы или 35 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 282 ккал порции «штука, 87 г».
Какие витамины и минералы содержат итальянские колбаски?
Больше всего в 100 г итальянских колбасок: витамин B3 — 6,3 мг, витамин B12 — 0,9 мкг, селен — 18 мкг (по записи USDA FoodData Central 174586).
Сколько клетчатки в 100 г итальянских колбасок?
Клетчатки здесь нет: пищевые волокна есть в растительной еде и грибах — овощах, фруктах, крупах, бобовых, орехах.
Как меняется калорийность итальянских колбасок в зависимости от вида и приготовления?
На 100 г — от 175 ккал (колбаса варёная куриная) до 333 ккал (колбаски братвурст). Колбаски итальянские свиные жареные — 324 ккал.
Ещё в разделе «Мясо и птица»
Куриная грудкаКуриное бедроИндейкаСвининаГовяжья печеньБеконКуриная печеньКуриная котлетаТефтелиГуляш из говядины