Польза индейки: КБЖУ, чем полезна, чем заменить
КБЖУ индейки на 100 г и на порцию
Цифры — для позиции «Индейка запечённая»
| Показатель | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Калории | 155 ккал | 233 ккал |
| Белки | 29 г | 44 г |
| Жиры | 4 г | 6 г |
| в т. ч. насыщенные | 1,2 г | 1,8 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| в т. ч. сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Соль | 0,4 г | 0,6 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
155 ккал на 100 г · Б/Ж/У 29/4/0 г
Порция 150 г — 233 ккал · Nutri-Score A
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: умеренно клетчатка: мало
Индейка: полезно или нет?
Да. По составу индейка — полезный выбор: класс A по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — высший из пяти.
За
- Белок: 44 г в порции — 79% дневного ориентира в 56 г для взрослого весом 70 кг.
Обычная порция — 150 г: 233 ккал, белки 44 г, жиры 6 г, углеводы 0 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Индейка — нежирное птичье мясо с большим количеством белка; по составу близка к курице, филе грудки — самая постная часть.
белки 76%жиры 24%углеводы 0%
Витамины и минералы индейки
Больше всего в 100 г индейки: витамин B3 — 9,5 мг; селен — 31 мкг; витамин B12 — 0,94 мкг.
| Нутриент | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Витамин B1 (тиамин) | 0,05 мг | 0,07 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,28 мг | 0,42 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 9,5 мг | 14 мг |
| Витамин B6 | 0,64 мг | 0,96 мг |
| Фолаты (B9) | 9 мкг | 14 мкг |
| Витамин B12 | 0,94 мкг | 1,4 мкг |
| Калий | 239 мг | 359 мг |
| Магний | 29 мг | 44 мг |
| Фосфор | 222 мг | 333 мг |
| Железо | 1 мг | 1,5 мг |
| Цинк | 2,5 мг | 3,8 мг |
| Медь | 0,09 мг | 0,14 мг |
| Селен | 31 мкг | 46 мкг |
| Холестерин | 101 мг | 152 мг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Turkey, whole, meat only, cooked, roasted» (FDC 171481, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ индейки по весу: от 50 до 300 г
В 150 г индейки — 233 ккал, в 200 г — 310 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 50 г | 78 | 15 / 2 / 0 |
| 100 г | 155 | 29 / 4 / 0 |
| 150 г — обычная порция | 233 | 44 / 6 / 0 |
| 200 г | 310 | 58 / 8 / 0 |
| 250 г | 388 | 73 / 10 / 0 |
| 300 г | 465 | 87 / 12 / 0 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность индейки
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Филе индейки сырое (грудка) | 114 | 24 / 1,5 / 0,1 |
| Индейка запечённая | 155 | 29 / 4 / 0 |
Сколько это в минутах движения
Порция 150 г — это 233 ккал: примерно 76 мин спокойной ходьбы или 29 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Менять незачем: по составу индейка — уже класс A, высший из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 0 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 1,2 г (больше 5 г) и соль 0,4 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Чем дополнить
В порции индейки клетчатки нет (ВОЗ советует от 25 г в день) — это проще добрать рядом в тарелке:
- Брокколи, 150 г — +4,9 г клетчатки, 53 ккал.
Если хочется разнообразия: равноценные варианты
Тот же раздел и то же место в тарелке, класс Nutri-Score не ниже. Цифры — на 150 г, как обычная порция индейки.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|---|
| Индейка | A | 233 | 44 | 0 |
| Свиная вырезка | A | 221 | 39 | 0 |
| Куриная печень | A | 248 | 37 | 0 |
| Куриное бедро | A | 315 | 36 | 0 |
Индейка и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Телятина | 144 | 19 / 6,8 / 0 |
| Гуляш из говядины | 148 | 14 / 8,5 / 4 |
| Фарш индейки | 148 | 20 / 7,7 / 0 |
| Куриные сердечки | 149 | 16 / 9,3 / 0,7 |
| Индейка | 155 | 29 / 4 / 0 |
| Куриная голень | 161 | 18 / 9,2 / 0,1 |
| Говяжья печень | 165 | 20 / 8 / 4 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г индейки?
В 100 г индейки — 155 ккал: белки 29 г, жиры 4 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции индейки?
Порция 150 г — это 233 ккал: белки 44 г, жиры 6 г, углеводы 0 г.
Какое БЖУ у индейки?
На 100 г: белки 29 г, жиры 4 г, углеводы 0 г. По калориям это примерно 76% из белков, 24% из жиров и 0% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции индейки?
Около 76 мин спокойной ходьбы или 29 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 233 ккал порции 150 г.
Какие витамины и минералы содержит индейка?
Больше всего в 100 г индейки: витамин B3 — 9,5 мг, селен — 31 мкг, витамин B12 — 0,94 мкг (по записи USDA FoodData Central 171481).
Сколько клетчатки в 100 г индейки?
Клетчатки здесь нет: пищевые волокна есть в растительной еде и грибах — овощах, фруктах, крупах, бобовых, орехах.
Ещё в разделе «Мясо и птица»
Говяжий стейкГовяжий фаршСвининаБаранинаБеконСосискиКуриные наггетсыКотлета домашняяКуриная котлетаТефтели