Источники данных и лицензии

Здесь — откуда всё, что приложение показывает помимо ваших записей: состав продуктов и товаров, формулы, программы, — и что из этого можно взять себе.

Справочник продуктов и блюд

Состав на 100 г в справочнике — наша раскладка: средние значения по справочным таблицам химического состава пищевых продуктов под редакцией И. М. Скурихина (русские блюда) и по USDA FoodData Central (остальное), у блюд — расчёт по типовой рецептуре, всё округлено. Сами цифры состава — факты, но подборку из чужой книги мы не перелицензируем: поэтому в открытой таблице оценок состава нет.

Таблица оценок (класс и баллы Nutri-Score, светофор, порции, вывод «полезно или нет») — наша работа, она открыта по лицензии CC BY 4.0. Как считается — на странице методики, там же первоисточники формул и порогов.

Товары со штрихкодом: Open Food Facts

Состав товаров со штрихкодом и «Товары из магазинов» в поиске берутся из открытой базы Open Food Facts: © участники Open Food Facts, база — по лицензии Open Database License (ODbL) 1.0, отдельные записи — Database Contents License 1.0 (условия Open Food Facts). Подпись стоит под карточкой товара. Фотографии товаров из Open Food Facts мы не показываем.

Наш справочник штрихкодов — производная база Open Food Facts, и по ODbL 1.0 мы открываем, как она получена, и всё, что в ней добавлено:

• строки из Open Food Facts отобраны из их открытого дампа (world.openfoodfacts.org/data) так: российские товары (коды 460–469 или Россия среди стран продажи) — все, в том числе только с названием; товары других стран — только с правдоподобным составом (1–900 ккал, белки, жиры и углеводы не больше 100 г и в сумме не больше 105 г, калории сходятся с формулой 4-9-4). Берём код, название с маркой и состав на 100 г; натрий переводим в соль (× 2,5), килоджоули — в килокалории;
• всё добавленное нами — этикетки, которые сняли и проверили пользователи (в том числе состав, дописанный к товарам Open Food Facts без цифр), и строки USDA FoodData Central — файлом barcodes.csv: код, название, состав на 100 г и источник строки (label, usda); авторов записей в файле нет, обновляется раз в сутки.

Переиспользовать можно по ODbL: укажите «© участники Open Food Facts; Калории не в счёт» и базу, собранную на этой основе, тоже открывайте под ODbL.

USDA FoodData Central

База Министерства сельского хозяйства США — FoodData Central — общественное достояние. Из неё — состав части продуктов, веса мерных ложек и стаканов (по плотности продукта) и средний вес штуки фруктов и овощей; вес яиц — по категориям ГОСТ.

Формулы, Nutri-Score и движение

Nutri-Score считаем сами по опубликованному алгоритму 2023 года; официальный логотип Nutri-Score — товарный знак Santé publique France, мы его не используем. Минуты движения — по справочнику Compendium of Physical Activities. Полный список первоисточников — на странице методики.

Программы

Где в браузере нет встроенного чтения штрихкодов, его читает на устройстве ZXing-C++ (Apache 2.0) в сборке zxing-wasm (MIT); этикетку на устройстве распознаёт Tesseract OCR (Apache 2.0) с языковыми данными tessdata (Apache 2.0). Тексты лицензий лежат рядом с файлами: /zxing/NOTICE.txt, /tesseract/NOTICE.txt.

Нашли ошибку в цифрах или подписи — напишите через поддержку.