Куриная котлета: БЖУ и калорийность на 100 г

Куриная котлета легче свиной и говяжьей: фарш из грудки нежирный. Жарка в масле добавляет калорий, котлеты на пару — самые лёгкие.

БЖУ куриной котлеты на 100 г и на порцию

Показатель	На 100 г	Порция: штука, 90 г
Калории	191 ккал	172 ккал
Белки	17 г	15 г
Жиры	11 г	9,9 г
в т. ч. насыщенные	3 г	2,7 г
Углеводы	6 г	5,4 г
в т. ч. сахара	1 г	0,9 г
Клетчатка	0,4 г	0,4 г
Соль	0,9 г	0,8 г

Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.

Откуда калории

белки 36%жиры 52%углеводы 12%

Посчитайте на своих цифрах

Порция → КБЖУ

Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.

Продукт

Вес порцииг

172ккал

15,3белки, г

9,9жиры, г

5,4углеводы, г

Польза и замены: котлета куриная →

Виды и способы приготовления: калорийность куриной котлеты

Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, жирность, масло при жарке. Все позиции — из той же базы, что и дневник.

На 100 г	Ккал	Б / Ж / У, г
Котлеты капустные	95	2,5 / 5 / 10
Котлеты морковные	110	3 / 5 / 13
Котлета куриная на пару	140	17 / 6,5 / 3,5
Котлета с пюре	153	7 / 9 / 11
Котлета рыбная	168	13 / 8,5 / 10
Котлета из индейки	172	18 / 9 / 5
Котлета куриная	191	17 / 11 / 6
Котлета домашняя	255	15 / 18 / 8

Чем полезна куриная котлета

Порция «штука, 90 г» даёт 15 г белка — около 27% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г).

По открытому алгоритму Nutri-Score куриная котлета получает класс B: это один из полезных вариантов в своей категории. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.

Что учесть

По светофору красных сигналов нет: сахар, соль и насыщенные жиры на 100 г в пределах нормы.

Сколько это в минутах движения

Порция «штука, 90 г» — это 172 ккал: примерно 56 мин спокойной ходьбы или 22 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.

Чем заменить

Замены подобраны так же, как в приложении: из той же категории, порцией на те же калории (±25%), и только если замена заметно лучше по пользе — а не «салат вместо пиццы».

Куриное филе сырое — 150 г, 170 ккал: −2 г насыщенных жиров, −0,5 г соли.
Рубец говяжий отварной — 180 г, 171 ккал: −0,5 г соли.
Филе индейки на гриле — 130 г, 176 ккал: −2,1 г насыщенных жиров, +22 г белка.
Куриная грудка — 130 г, 178 ккал: −2,1 г насыщенных жиров, −0,4 г соли.

Куриная котлета и похожие продукты: сравнение калорийности

На 100 г	Ккал	Б / Ж / У, г
Говяжья печень	165	20 / 8 / 4
Куриная печень	165	25 / 6,5 / 0,9
Куриная котлета	191	17 / 11 / 6
Шашлык из курицы	195	24 / 11 / 0,6
Куриное бедро	210	24 / 12 / 0
Тефтели	215	13 / 13 / 11
Курица гриль	215	25 / 13 / 0

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г куриной котлеты?

В 100 г куриной котлеты — 191 ккал: белки 17 г, жиры 11 г, углеводы 6 г.

Сколько калорий в порции куриной котлеты?

Порция «штука, 90 г» — это 172 ккал: белки 15 г, жиры 9,9 г, углеводы 5,4 г.

Какое БЖУ у куриной котлеты?

На 100 г: белки 17 г, жиры 11 г, углеводы 6 г. По калориям это примерно 36% из белков, 52% из жиров и 12% из углеводов.

Сколько ходить, чтобы потратить порцию куриной котлеты?

Около 56 мин спокойной ходьбы или 22 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 172 ккал порции «штука, 90 г».

Как меняется калорийность куриной котлеты в зависимости от вида и приготовления?

На 100 г — от 95 ккал (котлеты капустные) до 255 ккал (котлета домашняя). Сама позиция «котлета куриная» — 191 ккал.

Куриная котлета: БЖУ и калорийность на 100 г, чем заменить