Куриная котлета: БЖУ и калорийность на 100 г, чем заменить
БЖУ куриной котлеты на 100 г и на порцию
Цифры — для позиции «Котлета куриная»
| Показатель | На 100 г | Порция: штука, 90 г |
|---|---|---|
| Калории | 191 ккал | 172 ккал |
| Белки | 17 г | 15 г |
| Жиры | 11 г | 9,9 г |
| в т. ч. насыщенные | 3 г | 2,7 г |
| Углеводы | 6 г | 5,4 г |
| в т. ч. сахара | 1 г | 0,9 г |
| Клетчатка | 0,4 г | 0,4 г |
| Соль | 0,9 г | 0,8 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
191 ккал на 100 г · Б/Ж/У 17/11/6 г
Порция «штука, 90 г» — 172 ккал · Nutri-Score B
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: умеренно соль: умеренно клетчатка: мало
Куриная котлета: полезно или нет?
Да. По составу куриная котлета — полезный выбор: класс B по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года).
За
- Белок: 15 г в порции — 27% дневного ориентира в 56 г для взрослого весом 70 кг.
Обычная порция — «штука, 90 г»: 172 ккал, белки 15 г, жиры 9,9 г, углеводы 5,4 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Куриная котлета легче свиной и говяжьей: фарш из грудки нежирный. Жарка в масле добавляет калорий, котлеты на пару — самые лёгкие.
белки 36%жиры 52%углеводы 12%
Калории и БЖУ куриной котлеты по весу: от 50 до 300 г
В 150 г куриной котлеты — 287 ккал, в 200 г — 382 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 50 г | 96 | 8,5 / 5,5 / 3 |
| 90 г — обычная порция | 172 | 15 / 9,9 / 5,4 |
| 100 г | 191 | 17 / 11 / 6 |
| 150 г | 287 | 26 / 17 / 9 |
| 200 г | 382 | 34 / 22 / 12 |
| 250 г | 478 | 43 / 28 / 15 |
| 300 г | 573 | 51 / 33 / 18 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность куриной котлеты
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Котлета куриная на пару | 140 | 17 / 6,5 / 3,5 |
| Котлета из индейки | 172 | 18 / 9 / 5 |
| Котлета куриная | 191 | 17 / 11 / 6 |
| Котлета говяжья | 220 | 17 / 15 / 4 |
| Котлета домашняя | 255 | 15 / 18 / 8 |
| Котлета для бургера говяжья жареная | 265 | 25 / 18 / 0 |
| Котлета свиная | 290 | 14 / 24 / 5,5 |
| Котлета по-киевски | 293 | 16 / 21 / 10 |
Сколько это в минутах движения
Порция «штука, 90 г» — это 172 ккал: примерно 56 мин спокойной ходьбы или 22 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Менять незачем: у куриной котлеты класс B — второй из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 1 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 3 г (больше 5 г) и соль 0,9 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Чем дополнить
В порции куриной котлеты клетчатки 0,4 г (ВОЗ советует от 25 г в день) — это проще добрать рядом в тарелке:
- Брокколи, 150 г — +4,9 г клетчатки, 53 ккал.
Если хочется разнообразия: равноценные варианты
Тот же раздел и то же место в тарелке, класс Nutri-Score не ниже. Цифры — на 90 г, как обычная порция куриной котлеты.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|---|
| Куриная котлета | B | 172 | 15 | 0,4 |
| Шашлык из курицы | B | 176 | 22 | 0 |
| Курица гриль | B | 194 | 23 | 0 |
| Куриная грудка | A | 123 | 26 | 0 |
Куриная котлета и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Конина | 166 | 19 / 10 / 0 |
| Свиная шея | 174 | 20 / 10 / 0,3 |
| Говяжий язык | 187 | 16 / 12 / 2,6 |
| Куриная котлета | 191 | 17 / 11 / 6 |
| Куриные крылья | 191 | 18 / 13 / 0 |
| Куриное бедро | 210 | 24 / 12 / 0 |
| Тефтели | 215 | 13 / 13 / 11 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г куриной котлеты?
В 100 г куриной котлеты — 191 ккал: белки 17 г, жиры 11 г, углеводы 6 г.
Сколько калорий в порции куриной котлеты?
Порция «штука, 90 г» — это 172 ккал: белки 15 г, жиры 9,9 г, углеводы 5,4 г.
Какое БЖУ у куриной котлеты?
На 100 г: белки 17 г, жиры 11 г, углеводы 6 г. По калориям это примерно 36% из белков, 52% из жиров и 12% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции куриной котлеты?
Около 56 мин спокойной ходьбы или 22 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 172 ккал порции «штука, 90 г».
Сколько клетчатки в 100 г куриной котлеты?
В 100 г куриной котлеты — 0,4 г клетчатки, в порции «штука, 90 г» — 0,4 г: это 2% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Как меняется калорийность куриной котлеты в зависимости от вида и приготовления?
На 100 г — от 140 ккал (котлета куриная на пару) до 293 ккал (котлета по-киевски). Котлета куриная — 191 ккал.
Ещё в разделе «Мясо и птица»
Гуляш из говядиныШашлык из свининыСвинина жаренаяГовядина отварнаяКуриная голеньСвиной фаршУткаКуриные желудкиКуриные сердечкиФарш индейки