Шашлык из свинины: БЖУ и калорийность на 100 г, чем заменить
БЖУ шашлыка из свинины на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: 200 г |
|---|---|---|
| Калории | 290 ккал | 580 ккал |
| Белки | 21 г | 42 г |
| Жиры | 23 г | 46 г |
| в т. ч. насыщенные | 8 г | 16 г |
| Углеводы | 0,6 г | 1,2 г |
| в т. ч. сахара | 0,4 г | 0,8 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Соль | 1 г | 2 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
290 ккал на 100 г · Б/Ж/У 21/23/0,6 г
Порция 200 г — 580 ккал · Nutri-Score D
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: много соль: умеренно клетчатка: мало
Шашлык из свинины: полезно или нет?
Понемногу и не каждый день. У шашлыка из свинины класс D по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — предпоследний из пяти.
За
- Белок: 42 г в порции — 75% дневного ориентира в 56 г для взрослого весом 70 кг.
Против
- Насыщенные жиры: 16 г в порции — 80% дневного ориентира в 20 г.
- Порция большая по калориям: 580 ккал — около 29% от 2000 ккал в день.
Обычная порция — 200 г: 580 ккал, белки 42 г, жиры 46 г, углеводы 1,2 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Свиной шашлык обычно готовят из шеи — сочной и жирной части, поэтому он калорийнее куриного. Маринад с луком и уксусом калорий почти не добавляет.
белки 29%жиры 71%углеводы 0%
Калории и БЖУ шашлыка из свинины по весу: от 50 до 300 г
В 150 г шашлыка из свинины — 435 ккал, в 200 г — 580 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 50 г | 145 | 11 / 12 / 0,3 |
| 100 г | 290 | 21 / 23 / 0,6 |
| 150 г | 435 | 32 / 35 / 0,9 |
| 200 г — обычная порция | 580 | 42 / 46 / 1,2 |
| 250 г | 725 | 53 / 58 / 1,5 |
| 300 г | 870 | 63 / 69 / 1,8 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность шашлыка из свинины
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Шашлык из индейки | 165 | 24 / 7 / 1 |
| Шашлык из курицы | 195 | 24 / 11 / 0,6 |
| Шашлык из говядины | 218 | 26 / 13 / 0,5 |
| Шашлык из свиной шеи | 258 | 19 / 20 / 1,3 |
| Шашлык из куриных крылышек | 263 | 25 / 18 / 0,7 |
| Шашлык из баранины | 279 | 22 / 21 / 0,5 |
| Шашлык из свинины | 290 | 21 / 23 / 0,6 |
| Шашлык из бараньих рёбрышек | 293 | 20 / 23 / 0,7 |
Что ещё учесть
- В порции 2 г соли — это 40% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.
Сколько это в минутах движения
Порция 200 г — это 580 ккал: примерно 3 ч 09 мин спокойной ходьбы или 73 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Зачем менять: у шашлыка из свинины много насыщенных жиров (8 г на 100 г), немало соли (1 г на 100 г). Замены ниже это исправляют при тех же калориях.
Как подбираем
Замена — только под беду блюда (у классов C–E — и жёлтая зона светофора), из той же или соседней категории, порцией на те же калории (±25%; напитки — стакан на стакан) и не больше полутора исходных порций по весу, на класс выше по Nutri-Score и с заметным выигрышем на порцию. «Салат вместо пиццы» не предлагаем.
- Шашлык из куриных крылышек — 220 г, 579 ккал: −5 г насыщенных жиров, −0,5 г соли.
- Шашлык из говядины — 270 г, 589 ккал: −2,5 г насыщенных жиров, +28 г белка.
Шашлык из свинины и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Котлета домашняя | 255 | 15 / 18 / 8 |
| Сосиски | 266 | 11 / 24 / 2 |
| Баранина | 268 | 22 / 20 / 0 |
| Говяжий стейк | 271 | 26 / 18 / 0 |
| Шашлык из свинины | 290 | 21 / 23 / 0,6 |
| Куриные наггетсы | 296 | 15 / 19 / 16 |
| Свиной фарш | 297 | 26 / 21 / 0 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г шашлыка из свинины?
В 100 г шашлыка из свинины — 290 ккал: белки 21 г, жиры 23 г, углеводы 0,6 г.
Сколько калорий в порции шашлыка из свинины?
Порция 200 г — это 580 ккал: белки 42 г, жиры 46 г, углеводы 1,2 г.
Какое БЖУ у шашлыка из свинины?
На 100 г: белки 21 г, жиры 23 г, углеводы 0,6 г. По калориям это примерно 29% из белков, 71% из жиров и 0% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции шашлыка из свинины?
Около 3 ч 09 мин спокойной ходьбы или 73 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 580 ккал порции 200 г.
Сколько клетчатки в 100 г шашлыка из свинины?
Клетчатки здесь нет: пищевые волокна есть в растительной еде и грибах — овощах, фруктах, крупах, бобовых, орехах.
Как меняется калорийность шашлыка из свинины в зависимости от вида и приготовления?
На 100 г — от 165 ккал (шашлык из индейки) до 293 ккал (шашлык из бараньих рёбрышек). Шашлык из свинины — 290 ккал.
Ещё в разделе «Мясо и птица»
Свинина жаренаяГовядина отварнаяКуриная голеньГовяжий языкУткаКуриные желудкиКуриные сердечкиКуриные крыльяФарш индейкиСвиная шея