Гуляш из говядины: БЖУ и калорийность на 100 г, чем заменить
148 ккал на 100 г · Nutri-Score B
Порция «порция, 200 г» — 296 ккал · Б/Ж/У 14/8,5/4 г
сахар: мало насыщенные жиры: умеренно соль: умеренно клетчатка: мало
Гуляш — тушёная говядина с луком, паприкой и томатом в густой подливе: много белка, а жирность зависит от куска мяса.
БЖУ гуляша из говядины на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: порция, 200 г |
|---|---|---|
| Калории | 148 ккал | 296 ккал |
| Белки | 14 г | 28 г |
| Жиры | 8,5 г | 17 г |
| в т. ч. насыщенные | 3,2 г | 6,4 г |
| Углеводы | 4 г | 8 г |
| в т. ч. сахара | 2 г | 4 г |
| Клетчатка | 0,6 г | 1,2 г |
| Соль | 0,8 г | 1,6 г |
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.
белки 38%жиры 52%углеводы 10%
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность гуляша из говядины
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, жирность, масло при жарке. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Гуляш с гречкой | 129 | 9,1 / 4,8 / 13 |
| Гуляш из говядины | 148 | 14 / 8,5 / 4 |
| Гуляш из свинины | 185 | 13 / 13 / 4 |
Чем полезен гуляш из говядины
Порция «порция, 200 г» даёт 28 г белка — около 50% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г).
По открытому алгоритму Nutri-Score гуляш из говядины получает класс B: это один из полезных вариантов в своей категории. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.
Что учесть
- В порции 1,6 г соли — это 32% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.
Сколько это в минутах движения
Порция «порция, 200 г» — это 296 ккал: примерно 1 ч 37 мин спокойной ходьбы или 37 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Замены подобраны так же, как в приложении: из той же категории, порцией на те же калории (±25%), и только если замена заметно лучше по пользе — а не «салат вместо пиццы».
- Куриное филе сырое — 260 г, 294 ккал: −5,1 г насыщенных жиров, −1,1 г соли.
- Филе индейки на гриле — 220 г, 297 ккал: −5,3 г насыщенных жиров, −0,7 г соли.
- Рубец говяжий отварной — 310 г, 295 ккал: −1 г соли, +9,2 г белка.
- Куриная грудка — 220 г, 301 ккал: −5,3 г насыщенных жиров, −0,9 г соли.
Гуляш из говядины и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Куриная грудка | 137 | 29 / 1,8 / 0 |
| Гуляш из говядины | 148 | 14 / 8,5 / 4 |
| Индейка | 155 | 29 / 4 / 0 |
| Говяжья печень | 165 | 20 / 8 / 4 |
| Куриная печень | 165 | 25 / 6,5 / 0,9 |
| Куриная котлета | 191 | 17 / 11 / 6 |
| Шашлык из курицы | 195 | 24 / 11 / 0,6 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г гуляша из говядины?
В 100 г гуляша из говядины — 148 ккал: белки 14 г, жиры 8,5 г, углеводы 4 г, клетчатка 0,6 г.
Сколько калорий в порции гуляша из говядины?
Порция «порция, 200 г» — это 296 ккал: белки 28 г, жиры 17 г, углеводы 8 г.
Какое БЖУ у гуляша из говядины?
На 100 г: белки 14 г, жиры 8,5 г, углеводы 4 г. По калориям это примерно 38% из белков, 52% из жиров и 10% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить порцию гуляша из говядины?
Около 1 ч 37 мин спокойной ходьбы или 37 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 296 ккал порции «порция, 200 г».
Как меняется калорийность гуляша из говядины в зависимости от вида и приготовления?
На 100 г — от 129 ккал (гуляш с гречкой) до 185 ккал (гуляш из свинины). Сама позиция «гуляш из говядины» — 148 ккал.
Ещё в разделе «Мясо и птица»
Куриное бедроГовяжий стейкГовяжий фаршСвининаБаранинаБеконСосиски