Калорийность чоризо: сколько калорий в 100 г, БЖУ и польза
Калорийность чоризо: КБЖУ на 100 г и на порцию
Цифры — для позиции «Колбаски чоризо сырые»
| Показатель | На 100 г | Порция: штука, 60 г |
|---|---|---|
| Калории | 296 ккал | 178 ккал |
| Белки | 14 г | 8,2 г |
| Жиры | 25 г | 15 г |
| в т. ч. насыщенные | 8,6 г | 5,2 г |
| Углеводы | 3,8 г | 2,3 г |
| в т. ч. сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Соль | 2 г | 1,2 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г — из одной записи открытой таблицы состава: USDA FoodData Central, FDC ID 173859, «Sausage, pork, chorizo, link or ground, raw». Это измеренный состав именно этого продукта в сыром виде — так его взвешивают до готовки, без усреднения по справочникам; числа округлены. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; соль — натрий × 2,5. Лицензии таблиц — на странице «Источники данных».
296 ккал на 100 г · Б/Ж/У 14/25/3,8 г
Порция «штука, 60 г» — 178 ккал · Nutri-Score E
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: много соль: много клетчатка: мало
Чоризо: полезно или нет?
Скорее нет. У чоризо класс E по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — низший из пяти: это еда «иногда», а не на каждый день.
Против
- Насыщенные жиры: 5,2 г в порции — 26% дневного ориентира в 20 г.
- Соль: 1,2 г в порции — 24% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.
Обычная порция — «штука, 60 г»: 178 ккал, белки 8,2 г, жиры 15 г, углеводы 2,3 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Чоризо — испанская и мексиканская свиная колбаса с паприкой: около 25 г жира на 100 г и много соли.
белки 18%жиры 76%углеводы 6%
Витамины и минералы чоризо
Больше всего в 100 г чоризо: витамин B12 — 2 мкг; витамин B3 — 5,5 мг; селен — 19 мкг.
| Нутриент | На 100 г | Порция: штука, 60 г |
|---|---|---|
| Витамин D | 1,5 мкг | 0,9 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,21 мг | 0,12 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,31 мг | 0,19 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 5,5 мг | 3,3 мг |
| Витамин B6 | 0,31 мг | 0,19 мг |
| Витамин B12 | 2 мкг | 1,2 мкг |
| Калий | 308 мг | 185 мг |
| Магний | 20 мг | 12 мг |
| Фосфор | 149 мг | 89 мг |
| Железо | 1,4 мг | 0,85 мг |
| Цинк | 1,7 мг | 1 мг |
| Медь | 0,08 мг | 0,05 мг |
| Марганец | 0,09 мг | 0,06 мг |
| Селен | 19 мкг | 11 мкг |
| Холестерин | 63 мг | 38 мг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Sausage, pork, chorizo, link or ground, raw» (FDC 173859, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ чоризо по весу: от 20 до 150 г
В 30 г чоризо — 89 ккал, в 50 г — 148 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 20 г | 59 | 2,7 / 5 / 0,8 |
| 30 г | 89 | 4,1 / 7,5 / 1,1 |
| 50 г | 148 | 6,8 / 13 / 1,9 |
| 60 г — обычная порция | 178 | 8,2 / 15 / 2,3 |
| 100 г | 296 | 14 / 25 / 3,8 |
| 150 г | 444 | 20 / 38 / 5,7 |
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность чоризо
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Колбаса варёная куриная | 175 | 13 / 13 / 2,5 |
| Колбаски гриль куриные | 220 | 15 / 17 / 2 |
| Колбаса молочная | 250 | 12 / 22 / 1,5 |
| Колбаса варёная | 257 | 12 / 22 / 1,5 |
| Колбаски чоризо сырые | 296 | 14 / 25 / 3,8 |
| Колбаса любительская | 301 | 12 / 28 / 0,5 |
| Колбаски итальянские свиные жареные | 324 | 18 / 26 / 1,9 |
| Колбаски братвурст | 333 | 14 / 29 / 2,9 |
Сколько это в минутах движения
Порция «штука, 60 г» — это 178 ккал: примерно 58 мин спокойной ходьбы или 22 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
У чоризо много насыщенных жиров (8,6 г на 100 г) и много соли (2 г на 100 г), но в нашей базе нет замены из той же категории, которая при тех же калориях заметно исправила бы это и была бы на класс выше. Самый простой ход — порция поменьше. Как подбираем замены.
Чем дополнить
В порции чоризо клетчатки нет (ВОЗ советует от 25 г в день) — это проще добрать рядом в тарелке:
- Брокколи, 150 г — +4,9 г клетчатки, 53 ккал.
Похожие продукты с классом выше
Тот же раздел, класс Nutri-Score выше. Заметной заменой на порцию они не прошли, но по составу лучше. Цифры — на 60 г, как обычная порция чоризо.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г | Насыщ. жиры, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Чоризо | E | 178 | 8,2 | 0 | 5,2 |
| Куриные наггетсы | D | 178 | 9 | 0,6 | 2,1 |
| Свиной фарш | C | 178 | 15 | 0 | 4,6 |
| Шашлык из свинины | D | 174 | 13 | 0 | 4,8 |
Чоризо и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Говяжий фарш | 245 | 26 / 15 / 0 |
| Котлета домашняя | 255 | 15 / 18 / 8 |
| Сосиски | 266 | 11 / 24 / 2 |
| Баранина | 268 | 22 / 20 / 0 |
| Говяжий стейк | 271 | 26 / 18 / 0 |
| Чоризо | 296 | 14 / 25 / 3,8 |
| Свинина жареная | 340 | 22 / 28 / 0 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г чоризо?
В 100 г чоризо — 296 ккал: белки 14 г, жиры 25 г, углеводы 3,8 г.
Сколько калорий в порции чоризо?
Порция «штука, 60 г» — это 178 ккал: белки 8,2 г, жиры 15 г, углеводы 2,3 г.
Какое БЖУ у чоризо?
На 100 г: белки 14 г, жиры 25 г, углеводы 3,8 г. По калориям это примерно 18% из белков, 76% из жиров и 6% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции чоризо?
Около 58 мин спокойной ходьбы или 22 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 178 ккал порции «штука, 60 г».
Какие витамины и минералы содержит чоризо?
Больше всего в 100 г чоризо: витамин B12 — 2 мкг, витамин B3 — 5,5 мг, селен — 19 мкг (по записи USDA FoodData Central 173859).
Сколько клетчатки в 100 г чоризо?
Клетчатки здесь нет: пищевые волокна есть в растительной еде и грибах — овощах, фруктах, крупах, бобовых, орехах.
Как меняется калорийность чоризо в зависимости от вида и приготовления?
На 100 г — от 175 ккал (колбаса варёная куриная) до 333 ккал (колбаски братвурст). Колбаски чоризо сырые — 296 ккал.
Ещё в разделе «Мясо и птица»
Куриная грудкаКуриное бедроИндейкаСвининаГовяжья печеньБеконКуриная печеньКуриная котлетаТефтелиГуляш из говядины