Польза красной фасоли: КБЖУ, чем полезна, чем заменить
КБЖУ красной фасоли на 100 г и на порцию
Цифры — для позиции «Фасоль красная отварная»
| Показатель | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Калории | 120 ккал | 180 ккал |
| Белки | 8,7 г | 13 г |
| Жиры | 0,5 г | 0,8 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,1 г | 0,2 г |
| Углеводы | 16 г | 25 г |
| в т. ч. сахара | 0,3 г | 0,5 г |
| Клетчатка | 6,4 г | 9,6 г |
| Соль | 0 г | 0 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
120 ккал на 100 г · Б/Ж/У 8,7/0,5/16 г
Порция 150 г — 180 ккал · Nutri-Score A
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: мало клетчатка: много
Красная фасоль: полезно или нет?
Да. По составу красная фасоль — полезный выбор: класс A по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — высший из пяти.
За
- Клетчатка: 9,6 г в порции — 38% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
- Светофор зелёный по всем трём: сахара 0,3 г, соли 0 г, насыщенных жиров 0,1 г на 100 г.
Обычная порция — 150 г: 180 ккал, белки 13 г, жиры 0,8 г, углеводы 25 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Красная фасоль богата растительным белком, клетчаткой и калием. Сырую её обязательно вымачивают и хорошо проваривают.
белки 33%жиры 4%углеводы 63%
Витамины и минералы красной фасоли
Больше всего в 100 г красной фасоли: фолаты — 130 мкг; медь — 0,24 мг; марганец — 0,48 мг.
| Нутриент | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Витамин K | 8,4 мкг | 13 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,16 мг | 0,24 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,06 мг | 0,09 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 0,58 мг | 0,87 мг |
| Витамин B6 | 0,12 мг | 0,18 мг |
| Фолаты (B9) | 130 мкг | 195 мкг |
| Калий | 403 мг | 605 мг |
| Кальций | 28 мг | 42 мг |
| Магний | 45 мг | 68 мг |
| Фосфор | 142 мг | 213 мг |
| Железо | 2,9 мг | 4,4 мг |
| Цинк | 1,1 мг | 1,6 мг |
| Медь | 0,24 мг | 0,36 мг |
| Марганец | 0,48 мг | 0,72 мг |
| Селен | 1,2 мкг | 1,8 мкг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Beans, kidney, red, mature seeds, cooked, boiled, without salt» (FDC 175194, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ красной фасоли по весу: от 50 до 300 г
В 150 г красной фасоли — 180 ккал, в 200 г — 240 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|
| 50 г | 60 | 4,4 / 0,3 / 8,2 | 3,2 |
| 100 г | 120 | 8,7 / 0,5 / 16 | 6,4 |
| 150 г — обычная порция | 180 | 13 / 0,8 / 25 | 9,6 |
| 200 г | 240 | 17 / 1 / 33 | 13 |
| 250 г | 300 | 22 / 1,3 / 41 | 16 |
| 300 г | 360 | 26 / 1,5 / 49 | 19 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность красной фасоли
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Фасоль в томатном соусе (консервы) | 80 | 4,7 / 0,4 / 13 |
| Фасоль консервированная | 99 | 6,7 / 0,5 / 15 |
| Фасоль красная отварная | 120 | 8,7 / 0,5 / 16 |
| Фасоль чёрная отварная | 132 | 8,9 / 0,5 / 15 |
| Фасоль белая отварная | 135 | 9,7 / 0,4 / 19 |
| Фасоль пинто отварная | 143 | 9 / 0,7 / 17 |
| Фасоль сухая | 298 | 21 / 2 / 47 |
| Фасоль белая сухая | 333 | 23 / 0,9 / 45 |
Калорийность блюд, в которых есть красная фасоль
| Блюдо | Порция | Ккал в порции | В порции красной фасоли |
|---|---|---|---|
| Салат «Тбилиси» | 190 г | 340 | ≈60 г |
| Буррито вегетарианское | 340 г | 513 | ≈80 г |
| Дал макхани | 230 г | 336 | ≈41 г |
| Буррито с говядиной | 340 г | 700 | ≈50 г |
| Буррито со свининой карнитас | 300 г | 600 | ≈40 г |
| Буррито-боул с курицей | 460 г | 649 | ≈61 г |
| Буррито с курицей | 330 г | 663 | ≈40 г |
Как считаем
Блюда посчитаны по типовым раскладкам ресторанной и домашней порции — это оценка, у конкретного повара цифры будут другими.
Польза красной фасоли: что ещё в составе
Порция 150 г даёт 13 г белка — около 23% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г).
Сколько это в минутах движения
Порция 150 г — это 180 ккал: примерно 59 мин спокойной ходьбы или 23 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Менять незачем: по составу красная фасоль — уже класс A, высший из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 0,3 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 0,1 г (больше 5 г) и соль 0 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Если хочется разнообразия: равноценные варианты
Тот же раздел и то же место в тарелке, класс Nutri-Score не ниже. Цифры — на 150 г, как обычная порция красной фасоли.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|---|
| Красная фасоль | A | 180 | 13 | 9,6 |
| Киноа | A | 180 | 6,6 | 4,2 |
| Макароны цельнозерновые | A | 186 | 8 | 6,8 |
| Чечевица | A | 174 | 14 | 12 |
Красная фасоль и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Гречка | 110 | 4,2 / 1,1 / 21 |
| Ленивая овсянка | 111 | 5 / 3 / 16 |
| Булгур | 112 | 3,1 / 0,3 / 23 |
| Кускус | 112 | 3,8 / 0,2 / 22 |
| Красная фасоль | 120 | 8,7 / 0,5 / 16 |
| Рис басмати | 120 | 3,5 / 0,4 / 25 |
| Бурый рис | 123 | 2,7 / 1 / 24 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г красной фасоли?
В 100 г красной фасоли — 120 ккал: белки 8,7 г, жиры 0,5 г, углеводы 16 г, клетчатка 6,4 г.
Сколько калорий в порции красной фасоли?
Порция 150 г — это 180 ккал: белки 13 г, жиры 0,8 г, углеводы 25 г.
Какое БЖУ у красной фасоли?
На 100 г: белки 8,7 г, жиры 0,5 г, углеводы 16 г. По калориям это примерно 33% из белков, 4% из жиров и 63% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции красной фасоли?
Около 59 мин спокойной ходьбы или 23 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 180 ккал порции 150 г.
Какие витамины и минералы содержит красная фасоль?
Больше всего в 100 г красной фасоли: фолаты — 130 мкг, медь — 0,24 мг, марганец — 0,48 мг (по записи USDA FoodData Central 175194).
Сколько клетчатки в 100 г красной фасоли?
В 100 г красной фасоли — 6,4 г клетчатки, в порции 150 г — 9,6 г: это 38% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Как меняется калорийность красной фасоли в зависимости от вида и приготовления?
На 100 г — от 80 ккал (фасоль в томатном соусе, консервы) до 333 ккал (фасоль белая сухая). Фасоль красная отварная — 120 ккал.
Ещё в разделе «Крупы, бобовые и гарниры»
Картофель отварнойПечёный картофельКартофельное пюреБататПерловкаПшеноМанная каша на молокеПшённая каша с тыквойРисовая каша на молокеКукурузная каша