Польза красной фасоли: КБЖУ, чем полезна, чем заменить

Красная фасоль богата растительным белком, клетчаткой и калием. Сырую её обязательно вымачивают и хорошо проваривают.

КБЖУ красной фасоли на 100 г и на порцию

Показатель	На 100 г	Порция: порция, 150 г
Калории	120 ккал	180 ккал
Белки	8,7 г	13 г
Жиры	0,5 г	0,8 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г	0,2 г
Углеводы	16 г	25 г
в т. ч. сахара	0,3 г	0,5 г
Клетчатка	6,4 г	9,6 г
Соль	0 г	0 г

Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.

Чем полезна красная фасоль

Порция «порция, 150 г» даёт 13 г белка — около 23% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г). Клетчатки в порции 9,6 г — примерно 38% от ориентира 25 г в день, которого большинству не хватает. Сахаров почти нет: углеводы здесь — в основном крахмал.

По открытому алгоритму Nutri-Score красная фасоль получает класс A: это один из полезных вариантов в своей категории. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.

Что учесть

По светофору красных сигналов нет: сахар, соль и насыщенные жиры на 100 г в пределах нормы.

Сколько это в минутах движения

Порция «порция, 150 г» — это 180 ккал: примерно 59 мин спокойной ходьбы или 23 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.

Чем заменить

Честной замены, которая была бы заметно лучше при тех же калориях, в базе нет: красная фасоль и так в числе полезных вариантов своей категории.