Польза чечевицы: КБЖУ, чем полезна, чем заменить

Чечевица — бобовая с высоким содержанием растительного белка и клетчатки, в ней много фолатов и железа. Варится без замачивания, красная — за 15 минут.

КБЖУ чечевицы на 100 г и на порцию

Показатель	На 100 г	Порция: тарелка, 200 г
Калории	116 ккал	232 ккал
Белки	9 г	18 г
Жиры	0,4 г	0,8 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г	0,2 г
Углеводы	20 г	40 г
в т. ч. сахара	1,8 г	3,6 г
Клетчатка	7,9 г	16 г
Соль	0,2 г	0,4 г

Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.

Чем полезна чечевица

Порция «тарелка, 200 г» даёт 18 г белка — около 32% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г). Клетчатки в порции 16 г — примерно 63% от ориентира 25 г в день, которого большинству не хватает.

По открытому алгоритму Nutri-Score чечевица получает класс A: это один из полезных вариантов в своей категории. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.

Что учесть

По светофору красных сигналов нет: сахар, соль и насыщенные жиры на 100 г в пределах нормы.

Сколько это в минутах движения

Порция «тарелка, 200 г» — это 232 ккал: примерно 76 мин спокойной ходьбы или 29 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.

Чем заменить

Честной замены, которая была бы заметно лучше при тех же калориях, в базе нет: чечевица и так в числе полезных вариантов своей категории.