Польза нута: КБЖУ, чем полезен, чем заменить

Нут — бобовая, из которой делают хумус и фалафель. Растительный белок и клетчатка в нём сочетаются с сытной, чуть ореховой текстурой.

КБЖУ нута на 100 г и на порцию

Показатель	На 100 г	Порция: порция, 150 г
Калории	164 ккал	246 ккал
Белки	8,9 г	13 г
Жиры	2,6 г	3,9 г
в т. ч. насыщенные	0,3 г	0,5 г
Углеводы	27 г	41 г
в т. ч. сахара	4,8 г	7,2 г
Клетчатка	7,6 г	11 г
Соль	0 г	0 г

Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.

Чем полезен нут

Порция «порция, 150 г» даёт 13 г белка — около 24% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г). Клетчатки в порции 11 г — примерно 46% от ориентира 25 г в день, которого большинству не хватает.

По открытому алгоритму Nutri-Score нут получает класс A: это один из полезных вариантов в своей категории. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.

Что учесть

По светофору красных сигналов нет: сахар, соль и насыщенные жиры на 100 г в пределах нормы.

Сколько это в минутах движения

Порция «порция, 150 г» — это 246 ккал: примерно 80 мин спокойной ходьбы или 31 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.

Чем заменить

Честной замены, которая была бы заметно лучше при тех же калориях, в базе нет: нут и так в числе полезных вариантов своей категории.