Польза нута: КБЖУ, чем полезен, чем заменить
КБЖУ нута на 100 г и на порцию
Цифры — для позиции «Нут отварной»
| Показатель | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Калории | 164 ккал | 246 ккал |
| Белки | 8,9 г | 13 г |
| Жиры | 2,6 г | 3,9 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,3 г | 0,5 г |
| Углеводы | 20 г | 30 г |
| в т. ч. сахара | 4,8 г | 7,2 г |
| Клетчатка | 7,6 г | 11 г |
| Соль | 0 г | 0 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
164 ккал на 100 г · Б/Ж/У 8,9/2,6/20 г · клетчатка 7,6 г
Порция 150 г — 246 ккал · Nutri-Score A
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: мало клетчатка: много
Нут: полезно или нет?
Да. По составу нут — полезный выбор: класс A по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — высший из пяти.
За
- Клетчатка: 11 г в порции — 44% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
- Светофор зелёный по всем трём: сахара 4,8 г, соли 0 г, насыщенных жиров 0,3 г на 100 г.
Обычная порция — 150 г: 246 ккал, белки 13 г, жиры 3,9 г, углеводы 30 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Нут — бобовая, из которой делают хумус и фалафель. Растительный белок и клетчатка в нём сочетаются с сытной, чуть ореховой текстурой.
белки 26%жиры 17%углеводы 57%
Витамины и минералы нута
Больше всего в 100 г нута: марганец — 1 мг; фолаты — 172 мкг; медь — 0,35 мг (3-е место из 22 в разделе «Крупы, бобовые и гарниры»).
| Нутриент | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Витамин E | 0,35 мг | 0,53 мг |
| Витамин K | 4 мкг | 6 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,12 мг | 0,17 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,06 мг | 0,09 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 0,53 мг | 0,79 мг |
| Витамин B6 | 0,14 мг | 0,21 мг |
| Фолаты (B9) | 172 мкг | 258 мкг |
| Калий | 291 мг | 437 мг |
| Кальций | 49 мг | 74 мг |
| Магний | 48 мг | 72 мг |
| Фосфор | 168 мг | 252 мг |
| Железо | 2,9 мг | 4,3 мг |
| Цинк | 1,5 мг | 2,3 мг |
| Медь | 0,35 мг | 0,53 мг |
| Марганец | 1 мг | 1,5 мг |
| Селен | 3,7 мкг | 5,6 мкг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt» (FDC 173757, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ нута по весу: от 50 до 300 г
В 150 г нута — 246 ккал, в 200 г — 328 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|
| 50 г | 82 | 4,5 / 1,3 / 9,9 | 3,8 |
| 100 г | 164 | 8,9 / 2,6 / 20 | 7,6 |
| 150 г — обычная порция | 246 | 13 / 3,9 / 30 | 11 |
| 200 г | 328 | 18 / 5,2 / 40 | 15 |
| 250 г | 410 | 22 / 6,5 / 50 | 19 |
| 300 г | 492 | 27 / 7,8 / 59 | 23 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность нута
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Нут консервированный | 115 | 7 / 2,5 / 15 |
| Нут отварной | 164 | 8,9 / 2,6 / 20 |
| Нут сухой | 378 | 21 / 6 / 51 |
Польза нута: что ещё в составе
Порция 150 г даёт 13 г белка — около 24% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г).
Сколько это в минутах движения
Порция 150 г — это 246 ккал: примерно 80 мин спокойной ходьбы или 31 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Менять незачем: по составу нут — уже класс A, высший из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 4,8 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 0,3 г (больше 5 г) и соль 0 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Если хочется разнообразия: равноценные варианты
Тот же раздел и то же место в тарелке, класс Nutri-Score не ниже. Цифры — на 150 г, как обычная порция нута.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|---|
| Нут | A | 246 | 13 | 11 |
| Темпе | A | 236 | 24 | 9,3 |
| Фасоль пинто | A | 215 | 14 | 14 |
| Макароны | A | 203 | 7,5 | 2,7 |
Нут и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Киноа | 120 | 4,4 / 1,9 / 19 |
| Красная фасоль | 120 | 8,7 / 0,5 / 16 |
| Бурый рис | 123 | 2,7 / 1 / 24 |
| Макароны цельнозерновые | 124 | 5,3 / 0,5 / 24 |
| Рис белый | 130 | 2,7 / 0,3 / 28 |
| Нут | 164 | 8,9 / 2,6 / 20 |
| Жареная картошка | 190 | 2,8 / 9,5 / 23 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г нута?
В 100 г нута — 164 ккал: белки 8,9 г, жиры 2,6 г, углеводы 20 г, клетчатка 7,6 г.
Сколько калорий в порции нута?
Порция 150 г — это 246 ккал: белки 13 г, жиры 3,9 г, углеводы 30 г.
Какое БЖУ у нута?
На 100 г: белки 8,9 г, жиры 2,6 г, углеводы 20 г. По калориям это примерно 26% из белков, 17% из жиров и 57% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции нута?
Около 80 мин спокойной ходьбы или 31 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 246 ккал порции 150 г.
Какие витамины и минералы содержит нут?
Больше всего в 100 г нута: марганец — 1 мг, фолаты — 172 мкг, медь — 0,35 мг (по записи USDA FoodData Central 173757).
Сколько клетчатки в 100 г нута?
В 100 г нута — 7,6 г клетчатки, в порции 150 г — 11 г: это 44% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Как меняется калорийность нута в зависимости от вида и приготовления?
На 100 г — от 115 ккал (нут консервированный) до 378 ккал (нут сухой). Нут отварной — 164 ккал.
Ещё в разделе «Крупы, бобовые и гарниры»
Картофель отварнойПечёный картофельКартофельное пюреБататПерловкаПшеноМанная каша на молокеПшённая каша с тыквойРисовая каша на молокеЛенивая овсянка