Калорийность белой фасоли: сколько калорий в 100 г, БЖУ и польза
333 ккал на 100 г · Б/Ж/У 23/0,9/45 г
Порция 60 г — 200 ккал · Nutri-Score A
Цифры — для позиции «Фасоль белая сухая»
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: мало клетчатка: много
Белая фасоль: полезно или нет?
Да. По составу белая фасоль — полезный выбор: класс A по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — высший из пяти.
За
- Клетчатка: 9,1 г в порции — 36% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
- Светофор зелёный по всем трём: сахара 2,1 г, соли 0 г, насыщенных жиров 0,2 г на 100 г.
Обычная порция — 60 г: 200 ккал, белки 14 г, жиры 0,5 г, углеводы 27 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 30 сентября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Белая фасоль — бобовые с большим количеством растительного белка и клетчатки. Цифры — для сухой фасоли: при варке она набирает воду, и в 100 г варёной калорий примерно в два с половиной раза меньше.
Калорийность белой фасоли: КБЖУ на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: 60 г |
|---|---|---|
| Калории | 333 ккал | 200 ккал |
| Белки | 23 г | 14 г |
| Жиры | 0,9 г | 0,5 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,2 г | 0,1 г |
| Углеводы | 45 г | 27 г |
| в т. ч. сахара | 2,1 г | 1,3 г |
| Клетчатка | 15 г | 9,1 г |
| Соль | 0 г | 0 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г — из одной записи открытой таблицы состава: USDA FoodData Central, FDC ID 175202, «Beans, white, mature seeds, raw». Это измеренный состав именно этого продукта, без усреднения по справочникам; числа округлены. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; соль — натрий × 2,5. Лицензии таблиц — на странице «Источники данных».
белки 33%жиры 3%углеводы 64%
Витамины и минералы белой фасоли
Больше всего в 100 г белой фасоли: медь — 0,98 мг (1-е место из 22 в разделе «Крупы, бобовые и гарниры»); фолаты — 388 мкг (2-е место из 22 в разделе «Крупы, бобовые и гарниры»); марганец — 1,8 мг (1-е место из 22 в разделе «Крупы, бобовые и гарниры»).
| Нутриент | На 100 г | Порция: 60 г |
|---|---|---|
| Витамин K | 5,6 мкг | 3,4 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,44 мг | 0,26 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,15 мг | 0,09 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 0,48 мг | 0,29 мг |
| Витамин B6 | 0,32 мг | 0,19 мг |
| Фолаты (B9) | 388 мкг | 233 мкг |
| Калий | 1 800 мг | 1 080 мг |
| Кальций | 240 мг | 144 мг |
| Магний | 190 мг | 114 мг |
| Фосфор | 301 мг | 181 мг |
| Железо | 10 мг | 6,2 мг |
| Цинк | 3,7 мг | 2,2 мг |
| Медь | 0,98 мг | 0,59 мг |
| Марганец | 1,8 мг | 1,1 мг |
| Селен | 13 мкг | 7,7 мкг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Beans, white, mature seeds, raw» (FDC 175202, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ белой фасоли по весу: от 20 до 150 г
В 30 г белой фасоли — 100 ккал, в 50 г — 167 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|
| 20 г | 67 | 4,7 / 0,2 / 9 | 3 |
| 30 г | 100 | 7 / 0,3 / 14 | 4,6 |
| 50 г | 167 | 12 / 0,5 / 23 | 7,6 |
| 60 г — обычная порция | 200 | 14 / 0,5 / 27 | 9,1 |
| 100 г | 333 | 23 / 0,9 / 45 | 15 |
| 150 г | 500 | 35 / 1,4 / 68 | 23 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность белой фасоли
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Фасоль в томатном соусе (консервы) | 80 | 4,7 / 0,4 / 13 |
| Фасоль красная отварная | 120 | 8,7 / 0,5 / 16 |
| Фасоль чёрная отварная | 132 | 8,9 / 0,5 / 15 |
| Фасоль белая отварная | 135 | 9,7 / 0,4 / 19 |
| Фасоль пинто отварная | 143 | 9 / 0,7 / 17 |
| Фасоль сухая | 298 | 21 / 2 / 47 |
| Фасоль белая сухая | 333 | 23 / 0,9 / 45 |
Польза белой фасоли: что ещё в составе
Порция 60 г даёт 14 г белка — около 25% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г).
Сколько это в минутах движения
Порция 60 г — это 200 ккал: примерно 65 мин спокойной ходьбы или 25 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Менять незачем: по составу белая фасоль — уже класс A, высший из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 2,1 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 0,2 г (больше 5 г) и соль 0 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Белая фасоль и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Рис белый | 130 | 2,7 / 0,3 / 28 |
| Макароны | 135 | 5 / 0,6 / 26 |
| Нут | 164 | 8,9 / 2,6 / 20 |
| Жареная картошка | 190 | 2,8 / 9,5 / 23 |
| Белая фасоль | 333 | 23 / 0,9 / 45 |
| Маш | 347 | 24 / 1,2 / 46 |
| Кукурузный крахмал | 381 | 0,3 / 0,1 / 90 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г белой фасоли?
В 100 г белой фасоли — 333 ккал: белки 23 г, жиры 0,9 г, углеводы 45 г, клетчатка 15 г.
Сколько калорий в порции белой фасоли?
Порция 60 г — это 200 ккал: белки 14 г, жиры 0,5 г, углеводы 27 г.
Какое БЖУ у белой фасоли?
На 100 г: белки 23 г, жиры 0,9 г, углеводы 45 г. По калориям это примерно 33% из белков, 3% из жиров и 64% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции белой фасоли?
Около 65 мин спокойной ходьбы или 25 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 200 ккал порции 60 г.
Какие витамины и минералы содержит белая фасоль?
Больше всего в 100 г белой фасоли: медь — 0,98 мг, фолаты — 388 мкг, марганец — 1,8 мг (по записи USDA FoodData Central 175202).
Сколько клетчатки в 100 г белой фасоли?
В 100 г белой фасоли — 15 г клетчатки, в порции 60 г — 9,1 г: это 36% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Как меняется калорийность белой фасоли в зависимости от вида и приготовления?
На 100 г — от 80 ккал (фасоль в томатном соусе (консервы)) до 333 ккал (фасоль белая сухая).
Ещё в разделе «Крупы, бобовые и гарниры»
ГречкаБурый рисМакароны цельнозерновыеОвсянкаКиноаБулгурКускусЧечевица