Польза шпината: КБЖУ, чем полезен, чем заменить

Шпинат — листовой овощ с витамином K, фолатами и магнием. Железа в нём есть, но растительное железо усваивается хуже, чем из мяса.

КБЖУ шпината на 100 г и на порцию

Показатель	На 100 г	Порция: порция, 80 г
Калории	23 ккал	18 ккал
Белки	2,9 г	2,3 г
Жиры	0,4 г	0,3 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г	0,1 г
Углеводы	1,4 г	1,1 г
в т. ч. сахара	0,4 г	0,3 г
Клетчатка	2,2 г	1,8 г
Соль	0,2 г	0,2 г

Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.

Чем полезен шпинат

Калорий мало — 23 ккал на 100 г, поэтому даже большая порция почти не сдвигает норму дня.

По открытому алгоритму Nutri-Score шпинат получает класс A: это один из полезных вариантов в своей категории. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.

Что учесть

По светофору красных сигналов нет: сахар, соль и насыщенные жиры на 100 г в пределах нормы.

Сколько это в минутах движения

Порция «порция, 80 г» — это 18 ккал: примерно 6 мин спокойной ходьбы или 2 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.

Чем заменить

Честной замены, которая была бы заметно лучше при тех же калориях, в базе нет: шпинат и так в числе полезных вариантов своей категории.