Польза болгарского перца: КБЖУ, чем полезен, чем заменить

Сладкий перец — один из рекордсменов по витамину C среди овощей, особенно красный и жёлтый.

КБЖУ болгарского перца на 100 г и на порцию

Показатель	На 100 г	Порция: штука, 130 г
Калории	27 ккал	35 ккал
Белки	1,3 г	1,7 г
Жиры	0,1 г	0,1 г
в т. ч. насыщенные	0 г	0 г
Углеводы	5,3 г	6,9 г
в т. ч. сахара	3,5 г	4,6 г
Клетчатка	1,9 г	2,5 г
Соль	0 г	0 г

Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.

Чем полезен болгарский перец

Клетчатки в порции 2,5 г — примерно 10% от ориентира 25 г в день, которого большинству не хватает. Калорий мало — 27 ккал на 100 г, поэтому даже большая порция почти не сдвигает норму дня.

По открытому алгоритму Nutri-Score болгарский перец получает класс A: это один из полезных вариантов в своей категории. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.

Что учесть

По светофору красных сигналов нет: сахар, соль и насыщенные жиры на 100 г в пределах нормы.

Сколько это в минутах движения

Порция «штука, 130 г» — это 35 ккал: примерно 11 мин спокойной ходьбы или 4 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.

Чем заменить

Замены подобраны так же, как в приложении: из той же категории, порцией на те же калории (±25%), и только если замена заметно лучше по пользе — а не «салат вместо пиццы».

Кольраби — 130 г, 35 ккал: +2,2 г клетчатки.