Калорийность сливок 38%: сколько калорий в 100 г, БЖУ и польза
Калорийность сливок 38%: КБЖУ на 100 г и на порцию
Цифры — для позиции «Сливки 38 %»
| Показатель | На 100 г | Порция: 15 г |
|---|---|---|
| Калории | 360 ккал | 54 ккал |
| Белки | 2,1 г | 0,3 г |
| Жиры | 38 г | 5,7 г |
| в т. ч. насыщенные | 24 г | 3,6 г |
| Углеводы | 3 г | 0,5 г |
| в т. ч. сахара | 3 г | 0,5 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Соль | 0,1 г | 0 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г — из одной записи открытой таблицы состава: датская таблица Frida 6.1 (DTU), food ID 1174, «Cream, whipping, 38 % fat». Это измеренный состав именно этого продукта, без усреднения по справочникам; числа округлены. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; соль — натрий × 2,5. Лицензии таблиц — на странице «Источники данных».
360 ккал на 100 г · Б/Ж/У 2,1/38/3 г
Порция 15 г — 54 ккал · Nutri-Score D
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: много соль: мало клетчатка: мало
Сливки 38%: полезно или нет?
Понемногу и не каждый день. У сливок 38% класс D по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — предпоследний из пяти.
Против
- Насыщенные жиры: 3,6 г в порции — 18% дневного ориентира в 20 г.
Обычная порция — 15 г: 54 ккал, белки 0,3 г, жиры 5,7 г, углеводы 0,5 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Сливки 38% — жирные сливки для взбивания: почти 40% веса — жир. В кофе и соусы их кладут ложками.
белки 2%жиры 94%углеводы 4%
Калории и БЖУ сливок 38% по весу: от 5 до 50 г
В 15 г сливок 38% — 54 ккал, в 20 г — 72 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 5 г | 18 | 0,1 / 1,9 / 0,2 |
| 10 г | 36 | 0,2 / 3,8 / 0,3 |
| 15 г — обычная порция | 54 | 0,3 / 5,7 / 0,5 |
| 20 г | 72 | 0,4 / 7,6 / 0,6 |
| 30 г | 108 | 0,6 / 11 / 0,9 |
| 50 г | 180 | 1,1 / 19 / 1,5 |
Сколько калорий в ложке и порции сливок 38%
| Мера | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 1 чайная ложка (5,1 г) | 18 | 0,1 / 1,9 / 0,2 |
| 1 столовая ложка (15,2 г) | 55 | 0,3 / 5,8 / 0,5 |
| порция, 15 г | 54 | 0,3 / 5,7 / 0,5 |
Как считаем
Вес штуки — средний. Ложки — мерные, вровень с краями: чайная 5 мл, столовая 15 мл, стакан 200 мл; вес — по плотности продукта (веса мер USDA FoodData Central). В дневнике те же меры: порцию можно ввести штуками, ложками или граммами.
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды: калорийность сливок 38%
Калорийность «на 100 г» зависит от вида: жирность, сорт, добавки. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Сливки 10% | 118 | 3 / 10 / 4 |
| Сливки растительные для кофе | 140 | 1 / 12 / 7 |
| Сливки 15% | 160 | 2,8 / 15 / 3,9 |
| Сливки для кофе 18–20% | 195 | 3 / 19 / 3,7 |
| Сливки 20% | 206 | 2,8 / 20 / 3,7 |
| Сливки 33% | 320 | 2,2 / 33 / 3 |
| Сливки 38 % | 360 | 2,1 / 38 / 3 |
Сколько это в минутах движения
Порция 15 г — это 54 ккал: примерно 18 мин спокойной ходьбы или 7 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
У сливок 38% много насыщенных жиров (24 г на 100 г), но в нашей базе нет замены из той же категории, которая при тех же калориях заметно исправила бы это и была бы на класс выше. Самый простой ход — порция поменьше. Как подбираем замены.
Чем дополнить
В порции сливок 38% клетчатки нет (ВОЗ советует от 25 г в день) — это проще добрать рядом в тарелке:
- Малина, 120 г — +4,4 г клетчатки, 55 ккал.
Похожие продукты с классом выше
Тот же раздел, класс Nutri-Score выше. Заметной заменой на порцию они не прошли, но по составу лучше. Цифры — на 15 г, как обычная порция сливок 38%.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г | Насыщ. жиры, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Сливки 38% | D | 54 | 0,3 | 0 | 3,6 |
| Эмменталь | C | 59 | 4,5 | 0 | 3,2 |
Сливки 38% и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Фета | 264 | 14 / 21 / 4,1 |
| Моцарелла | 280 | 22 / 21 / 2,2 |
| Камамбер | 280 | 20 / 23 / 0 |
| Сливки 38% | 360 | 2,1 / 38 / 3 |
| Сыр российский | 364 | 23 / 30 / 0,3 |
| Пармезан | 392 | 36 / 26 / 3,2 |
| Чеддер | 403 | 25 / 33 / 1,3 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г сливок 38%?
В 100 г сливок 38% — 360 ккал: белки 2,1 г, жиры 38 г, углеводы 3 г.
Сколько калорий в порции сливок 38%?
Порция 15 г — это 54 ккал: белки 0,3 г, жиры 5,7 г, углеводы 0,5 г.
Какое БЖУ у сливок 38%?
На 100 г: белки 2,1 г, жиры 38 г, углеводы 3 г. По калориям это примерно 2% из белков, 94% из жиров и 4% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции сливок 38%?
Около 18 мин спокойной ходьбы или 7 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 54 ккал порции 15 г.
Сколько калорий в столовой ложке сливок 38%?
В мерной столовой ложке без горки (15 мл, около 15,2 г) — 55 ккал, в чайной (5 мл, 5,1 г) — 18 ккал.
Сколько клетчатки в 100 г сливок 38%?
Клетчатки здесь нет: пищевые волокна есть в растительной еде и грибах — овощах, фруктах, крупах, бобовых, орехах.
Как меняется калорийность сливок 38% в зависимости от вида?
На 100 г — от 118 ккал (сливки 10%) до 360 ккал (сливки 38 %).
Ещё в разделе «Молочное и сыры»
МолокоКефирГреческий йогуртНатуральный йогуртТворогСливочное маслоОвсяное молокоМиндальное молокоСметанаМолоко 3,2%