Польза трески: КБЖУ, чем полезна, чем заменить
КБЖУ трески на 100 г и на порцию
Цифры — для позиции «Треска отварная»
| Показатель | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Калории | 105 ккал | 158 ккал |
| Белки | 23 г | 35 г |
| Жиры | 0,9 г | 1,4 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,2 г | 0,3 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| в т. ч. сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Соль | 0,3 г | 0,5 г |
| Омега-3 (EPA+DHA) | 160 мг | 240 мг |
*Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
105 ккал на 100 г · Б/Ж/У 23/0,9/0 г
Порция 150 г — 158 ккал · Nutri-Score A
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: мало клетчатка: мало
Треска: полезно или нет?
Да. По составу треска — полезный выбор: класс A по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — высший из пяти.
За
- Белок: 35 г в порции — 63% дневного ориентира в 56 г для взрослого весом 70 кг.
- Омега-3: около 240 мг EPA и DHA в порции при ориентире 250 мг в день (EFSA).
Обычная порция — 150 г: 158 ккал, белки 35 г, жиры 1,4 г, углеводы 0 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Треска — постная белая рыба: много белка, почти нет жира. Жир трески сосредоточен в печени, а не в филе.
белки 92%жиры 8%углеводы 0%
Витамины и минералы трески
Больше всего в 100 г трески: селен — 38 мкг; витамин B12 — 1,1 мкг; витамин B6 — 0,28 мг.
| Нутриент | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Витамин D | 1,2 мкг | 1,8 мкг |
| Витамин E | 0,81 мг | 1,2 мг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,09 мг | 0,13 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,08 мг | 0,12 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 2,5 мг | 3,8 мг |
| Витамин B6 | 0,28 мг | 0,42 мг |
| Фолаты (B9) | 8 мкг | 12 мкг |
| Витамин B12 | 1,1 мкг | 1,6 мкг |
| Калий | 244 мг | 366 мг |
| Магний | 42 мг | 63 мг |
| Фосфор | 138 мг | 207 мг |
| Железо | 0,49 мг | 0,74 мг |
| Цинк | 0,58 мг | 0,87 мг |
| Медь | 0,04 мг | 0,05 мг |
| Селен | 38 мкг | 56 мкг |
| Холестерин | 55 мг | 83 мг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat» (FDC 171956, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ трески по весу: от 50 до 300 г
В 150 г трески — 158 ккал, в 200 г — 210 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 50 г | 53 | 12 / 0,5 / 0 |
| 100 г | 105 | 23 / 0,9 / 0 |
| 150 г — обычная порция | 158 | 35 / 1,4 / 0 |
| 200 г | 210 | 46 / 1,8 / 0 |
| 250 г | 263 | 58 / 2,3 / 0 |
| 300 г | 315 | 69 / 2,7 / 0 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность трески
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Треска сырая (филе) | 82 | 18 / 0,7 / 0 |
| Треска отварная | 105 | 23 / 0,9 / 0 |
| Треска запечённая | 105 | 23 / 0,9 / 0 |
Сколько это в минутах движения
Порция 150 г — это 158 ккал: примерно 51 мин спокойной ходьбы или 20 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Менять незачем: по составу треска — уже класс A, высший из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 0 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 0,2 г (больше 5 г) и соль 0,3 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Чем дополнить
В порции трески клетчатки нет (ВОЗ советует от 25 г в день) — это проще добрать рядом в тарелке:
- Брокколи, 150 г — +4,9 г клетчатки, 53 ккал.
Если хочется разнообразия: равноценные варианты
Тот же раздел и то же место в тарелке, класс Nutri-Score не ниже. Цифры — на 150 г, как обычная порция трески.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|---|
| Треска | A | 158 | 35 | 0 |
| Сурими | A | 149 | 23 | 0 |
| Креветки | A | 143 | 30 | 0 |
| Тунец консервированный | A | 174 | 38 | 0 |
Треска и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Окунь | 91 | 19 / 0,9 / 0 |
| Палтус | 91 | 19 / 1,3 / 0 |
| Кальмар | 92 | 16 / 1,4 / 3,1 |
| Судак | 93 | 19 / 1,2 / 0 |
| Треска | 105 | 23 / 0,9 / 0 |
| Лещ | 108 | 17 / 4 / 1,2 |
| Кета | 120 | 20 / 3,8 / 0 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г трески?
В 100 г трески — 105 ккал: белки 23 г, жиры 0,9 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции трески?
Порция 150 г — это 158 ккал: белки 35 г, жиры 1,4 г, углеводы 0 г.
Какое БЖУ у трески?
На 100 г: белки 23 г, жиры 0,9 г, углеводы 0 г. По калориям это примерно 92% из белков, 8% из жиров и 0% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции трески?
Около 51 мин спокойной ходьбы или 20 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 158 ккал порции 150 г.
Какие витамины и минералы содержит треска?
Больше всего в 100 г трески: селен — 38 мкг, витамин B12 — 1,1 мкг, витамин B6 — 0,28 мг (по записи USDA FoodData Central 171956).
Сколько клетчатки в 100 г трески?
Клетчатки здесь нет: пищевые волокна есть в растительной еде и грибах — овощах, фруктах, крупах, бобовых, орехах.
Как меняется калорийность трески в зависимости от вида и приготовления?
На 100 г — от 82 ккал (треска сырая, филе) до 105 ккал (треска запечённая). Треска отварная — 105 ккал.
Ещё в разделе «Рыба и морепродукты»
СкумбрияКрасная икраСельдьФорельМинтайГорбушаКамбалаЩукаМидииКарп