Польза трески: КБЖУ, чем полезна, чем заменить

Треска — постная белая рыба: много белка, почти нет жира. Жир трески сосредоточен в печени, а не в филе.

КБЖУ трески на 100 г и на порцию

Показатель	На 100 г	Порция: порция, 150 г
Калории	105 ккал	158 ккал
Белки	23 г	35 г
Жиры	0,9 г	1,4 г
в т. ч. насыщенные	0,2 г	0,3 г
Углеводы	0 г	0 г
в т. ч. сахара	0 г	0 г
Клетчатка	0 г	0 г
Соль	0,3 г	0,5 г
Омега-3 (EPA+DHA)	160 мг	240 мг

Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.

Чем полезна треска

Порция «порция, 150 г» даёт 35 г белка — около 62% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г). Омега-3 в форме EPA и DHA — около 160 мг на 100 г, в порции примерно 240 мг.

По открытому алгоритму Nutri-Score треска получает класс A: это один из полезных вариантов в своей категории. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.

Что учесть

По светофору красных сигналов нет: сахар, соль и насыщенные жиры на 100 г в пределах нормы.

Сколько это в минутах движения

Порция «порция, 150 г» — это 158 ккал: примерно 51 мин спокойной ходьбы или 20 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.

Чем заменить

Честной замены, которая была бы заметно лучше при тех же калориях, в базе нет: треска и так в числе полезных вариантов своей категории.