Калорийность сурими: сколько калорий в 100 г, БЖУ и польза
99 ккал на 100 г · Б/Ж/У 15/0,9/6,9 г
Порция 100 г — 99 ккал · Nutri-Score A
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: умеренно клетчатка: мало
Сурими: полезно или нет?
Да. По составу сурими — полезный выбор: класс A по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — высший из пяти.
За
- Белок: 15 г в порции — 27% дневного ориентира в 56 г для взрослого весом 70 кг.
Обычная порция — 100 г: 99 ккал, белки 15 г, жиры 0,9 г, углеводы 6,9 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 30 сентября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Сурими — паста из рыбного фарша, обычно минтая, из которой делают крабовые палочки. В неё добавляют крахмал и сахар, поэтому углеводов в ней больше, чем в рыбе.
Калорийность сурими: КБЖУ на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: 100 г |
|---|---|---|
| Калории | 99 ккал | 99 ккал |
| Белки | 15 г | 15 г |
| Жиры | 0,9 г | 0,9 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,2 г | 0,2 г |
| Углеводы | 6,9 г | 6,9 г |
| в т. ч. сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Соль | 0,4 г | 0,4 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г — из одной записи открытой таблицы состава: USDA FoodData Central, FDC ID 173702, «Fish, surimi». Это измеренный состав именно этого продукта, без усреднения по справочникам; числа округлены. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; соль — натрий × 2,5. Лицензии таблиц — на странице «Источники данных».
белки 63%жиры 8%углеводы 29%
Витамины и минералы сурими
Больше всего в 100 г сурими: витамин B12 — 1,6 мкг; селен — 28 мкг; фосфор — 282 мг.
| Нутриент | На 100 г | Порция: 100 г |
|---|---|---|
| Витамин A | 20 мкг | 20 мкг |
| Витамин E | 0,63 мг | 0,63 мг |
| Витамин B12 | 1,6 мкг | 1,6 мкг |
| Калий | 112 мг | 112 мг |
| Магний | 43 мг | 43 мг |
| Фосфор | 282 мг | 282 мг |
| Цинк | 0,33 мг | 0,33 мг |
| Медь | 0,03 мг | 0,03 мг |
| Селен | 28 мкг | 28 мкг |
| Холестерин | 30 мг | 30 мг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Fish, surimi» (FDC 173702, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ сурими по весу: от 50 до 300 г
В 150 г сурими — 149 ккал, в 200 г — 198 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 50 г | 50 | 7,6 / 0,5 / 3,5 |
| 100 г — обычная порция | 99 | 15 / 0,9 / 6,9 |
| 150 г | 149 | 23 / 1,4 / 10 |
| 200 г | 198 | 30 / 1,8 / 14 |
| 250 г | 248 | 38 / 2,3 / 17 |
| 300 г | 297 | 46 / 2,7 / 21 |
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Сколько это в минутах движения
Порция 100 г — это 99 ккал: примерно 32 мин спокойной ходьбы или 12 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Менять незачем: по составу сурими — уже класс A, высший из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 0 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 0,2 г (больше 5 г) и соль 0,4 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Чем дополнить
В порции сурими клетчатки нет (ВОЗ советует от 25 г в день) — это проще добрать рядом в тарелке:
- Брокколи, 150 г — +4,9 г клетчатки, 53 ккал.
Если хочется разнообразия: равноценные варианты
Тот же раздел и то же место в тарелке, класс Nutri-Score не ниже. Цифры — на 100 г, как обычная порция сурими.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|---|
| Сурими | A | 99 | 15 | 0 |
| Креветки | A | 95 | 20 | 0 |
| Треска | A | 105 | 23 | 0 |
| Тунец консервированный | A | 116 | 25 | 0 |
Сурими и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Хек | 89 | 15 / 2,4 / 1,7 |
| Окунь | 91 | 19 / 0,9 / 0 |
| Палтус | 91 | 19 / 1,3 / 0 |
| Кальмар | 92 | 16 / 1,4 / 3,1 |
| Судак | 93 | 19 / 1,2 / 0 |
| Сурими | 99 | 15 / 0,9 / 6,9 |
| Лещ | 108 | 17 / 4 / 1,2 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г сурими?
В 100 г сурими — 99 ккал: белки 15 г, жиры 0,9 г, углеводы 6,9 г.
Сколько калорий в порции сурими?
Порция 100 г — это 99 ккал: белки 15 г, жиры 0,9 г, углеводы 6,9 г.
Какое БЖУ у сурими?
На 100 г: белки 15 г, жиры 0,9 г, углеводы 6,9 г. По калориям это примерно 63% из белков, 8% из жиров и 29% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции сурими?
Около 32 мин спокойной ходьбы или 12 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 99 ккал порции 100 г.
Какие витамины и минералы содержит сурими?
Больше всего в 100 г сурими: витамин B12 — 1,6 мкг, селен — 28 мкг, фосфор — 282 мг (по записи USDA FoodData Central 173702).
Сколько клетчатки в 100 г сурими?
Клетчатки здесь нет: пищевые волокна есть в растительной еде и грибах — овощах, фруктах, крупах, бобовых, орехах.