Калорийность минтая: сколько калорий в 100 г, БЖУ и польза
76 ккал на 100 г · Б/Ж/У 17/0,8/0 г
Порция 150 г — 114 ккал · Nutri-Score A
Цифры — для позиции «Минтай сырой (филе)»
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: умеренно клетчатка: мало
Минтай: полезно или нет?
Да. По составу минтай — полезный выбор: класс A по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — высший из пяти.
За
- Белок: 26 г в порции — 46% дневного ориентира в 56 г для взрослого весом 70 кг.
Обычная порция — 150 г: 114 ккал, белки 26 г, жиры 1,2 г, углеводы 0 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 30 сентября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Минтай — нежирная белая рыба северных морей: белка много, а жира меньше 1 г на 100 г. Из минтая делают рыбные палочки и сурими.
Калорийность минтая: КБЖУ на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Калории | 76 ккал | 114 ккал |
| Белки | 17 г | 26 г |
| Жиры | 0,8 г | 1,2 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,1 г | 0,2 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| в т. ч. сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Соль | 0,4 г | 0,6 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г — из одной записи открытой таблицы состава: USDA FoodData Central, FDC ID 173725, «Fish, pollock, Alaska, raw». Это измеренный состав именно этого продукта в сыром виде — так его взвешивают до готовки, без усреднения по справочникам; числа округлены. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; соль — натрий × 2,5. Лицензии таблиц — на странице «Источники данных».
белки 91%жиры 9%углеводы 0%
Витамины и минералы минтая
Больше всего в 100 г минтая: фосфор — 190 мг.
| Нутриент | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Калий | 331 мг | 497 мг |
| Магний | 34 мг | 51 мг |
| Фосфор | 190 мг | 285 мг |
| Цинк | 0,4 мг | 0,6 мг |
| Медь | 0,04 мг | 0,06 мг |
| Холестерин | 61 мг | 92 мг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Fish, pollock, Alaska, raw» (FDC 173725, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ минтая по весу: от 50 до 300 г
В 150 г минтая — 114 ккал, в 200 г — 152 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 50 г | 38 | 8,6 / 0,4 / 0 |
| 100 г | 76 | 17 / 0,8 / 0 |
| 150 г — обычная порция | 114 | 26 / 1,2 / 0 |
| 200 г | 152 | 34 / 1,6 / 0 |
| 250 г | 190 | 43 / 2 / 0 |
| 300 г | 228 | 52 / 2,4 / 0 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность минтая
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Минтай сырой (филе) | 76 | 17 / 0,8 / 0 |
| Минтай отварной | 79 | 17 / 1 / 0 |
Сколько это в минутах движения
Порция 150 г — это 114 ккал: примерно 37 мин спокойной ходьбы или 14 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Менять незачем: по составу минтай — уже класс A, высший из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 0 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 0,1 г (больше 5 г) и соль 0,4 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Чем дополнить
В порции минтая клетчатки нет (ВОЗ советует от 25 г в день) — это проще добрать рядом в тарелке:
- Брокколи, 150 г — +4,9 г клетчатки, 53 ккал.
Если хочется разнообразия: равноценные варианты
Тот же раздел и то же место в тарелке, класс Nutri-Score не ниже. Цифры — на 150 г, как обычная порция минтая.
Минтай и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Пангасиус | 69 | 15 / 1,3 / 0 |
| Морской гребешок | 69 | 12 / 0,5 / 3,2 |
| Камбала | 70 | 12 / 1,9 / 0 |
| Минтай | 76 | 17 / 0,8 / 0 |
| Раки | 77 | 16 / 1 / 0 |
| Мидии | 86 | 12 / 2,2 / 3,7 |
| Щука | 88 | 19 / 0,7 / 0 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г минтая?
В 100 г минтая — 76 ккал: белки 17 г, жиры 0,8 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции минтая?
Порция 150 г — это 114 ккал: белки 26 г, жиры 1,2 г, углеводы 0 г.
Какое БЖУ у минтая?
На 100 г: белки 17 г, жиры 0,8 г, углеводы 0 г. По калориям это примерно 91% из белков, 9% из жиров и 0% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции минтая?
Около 37 мин спокойной ходьбы или 14 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 114 ккал порции 150 г.
Какие витамины и минералы содержит минтай?
Больше всего в 100 г минтая: фосфор — 190 мг (по записи USDA FoodData Central 173725).
Сколько клетчатки в 100 г минтая?
Клетчатки здесь нет: пищевые волокна есть в растительной еде и грибах — овощах, фруктах, крупах, бобовых, орехах.
Ещё в разделе «Рыба и морепродукты»
ЛососьТунец консервированныйСкумбрияКрасная икраСельдьФорельКальмарГорбуша