Калорийность щуки: сколько калорий в 100 г, БЖУ и польза
88 ккал на 100 г · Б/Ж/У 19/0,7/0 г
Порция 150 г — 132 ккал · Nutri-Score A
Цифры — для позиции «Щука сырая»
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: мало клетчатка: мало
Щука: полезно или нет?
Да. По составу щука — полезный выбор: класс A по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — высший из пяти.
За
- Белок: 29 г в порции — 52% дневного ориентира в 56 г для взрослого весом 70 кг.
- Светофор зелёный по всем трём: сахара 0 г, соли 0,1 г, насыщенных жиров 0,1 г на 100 г.
Обычная порция — 150 г: 132 ккал, белки 29 г, жиры 1 г, углеводы 0 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 30 сентября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Щука — хищная речная рыба с суховатым нежирным мясом: около 19 г белка и меньше 1 г жира на 100 г. Из-за сухости её часто пускают на котлеты или фаршируют.
Калорийность щуки: КБЖУ на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Калории | 88 ккал | 132 ккал |
| Белки | 19 г | 29 г |
| Жиры | 0,7 г | 1 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,1 г | 0,2 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| в т. ч. сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Соль | 0,1 г | 0,2 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г — из одной записи открытой таблицы состава: USDA FoodData Central, FDC ID 173680, «Fish, pike, northern, raw». Это измеренный состав именно этого продукта в сыром виде — так его взвешивают до готовки, без усреднения по справочникам; числа округлены. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; соль — натрий × 2,5. Лицензии таблиц — на странице «Источники данных».
белки 92%жиры 8%углеводы 0%
Витамины и минералы щуки
Больше всего в 100 г щуки: витамин B12 — 2 мкг; селен — 13 мкг; фосфор — 220 мг.
| Нутриент | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Витамин A | 21 мкг | 32 мкг |
| Витамин C | 3,8 мг | 5,7 мг |
| Витамин D | 2,5 мкг | 3,8 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,06 мг | 0,09 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,06 мг | 0,09 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 2,3 мг | 3,5 мг |
| Витамин B6 | 0,12 мг | 0,18 мг |
| Фолаты (B9) | 15 мкг | 23 мкг |
| Витамин B12 | 2 мкг | 3 мкг |
| Калий | 259 мг | 389 мг |
| Кальций | 57 мг | 86 мг |
| Магний | 31 мг | 47 мг |
| Фосфор | 220 мг | 330 мг |
| Железо | 0,55 мг | 0,83 мг |
| Цинк | 0,67 мг | 1 мг |
| Медь | 0,05 мг | 0,08 мг |
| Марганец | 0,24 мг | 0,36 мг |
| Селен | 13 мкг | 19 мкг |
| Холестерин | 39 мг | 59 мг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Fish, pike, northern, raw» (FDC 173680, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ щуки по весу: от 50 до 300 г
В 150 г щуки — 132 ккал, в 200 г — 176 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 50 г | 44 | 9,7 / 0,4 / 0 |
| 100 г | 88 | 19 / 0,7 / 0 |
| 150 г — обычная порция | 132 | 29 / 1 / 0 |
| 200 г | 176 | 39 / 1,4 / 0 |
| 250 г | 220 | 48 / 1,8 / 0 |
| 300 г | 264 | 58 / 2,1 / 0 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Сколько это в минутах движения
Порция 150 г — это 132 ккал: примерно 43 мин спокойной ходьбы или 17 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Менять незачем: по составу щука — уже класс A, высший из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 0 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 0,1 г (больше 5 г) и соль 0,1 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Чем дополнить
В порции щуки клетчатки нет (ВОЗ советует от 25 г в день) — это проще добрать рядом в тарелке:
- Брокколи, 150 г — +4,9 г клетчатки, 53 ккал.
Если хочется разнообразия: равноценные варианты
Тот же раздел и то же место в тарелке, класс Nutri-Score не ниже. Цифры — на 150 г, как обычная порция щуки.
Щука и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Мидии | 86 | 12 / 2,2 / 3,7 |
| Щука | 88 | 19 / 0,7 / 0 |
| Хек | 89 | 15 / 2,4 / 1,7 |
| Окунь | 91 | 19 / 0,9 / 0 |
| Палтус | 91 | 19 / 1,3 / 0 |
| Кальмар | 92 | 16 / 1,4 / 3,1 |
| Судак | 93 | 19 / 1,2 / 0 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г щуки?
В 100 г щуки — 88 ккал: белки 19 г, жиры 0,7 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции щуки?
Порция 150 г — это 132 ккал: белки 29 г, жиры 1 г, углеводы 0 г.
Какое БЖУ у щуки?
На 100 г: белки 19 г, жиры 0,7 г, углеводы 0 г. По калориям это примерно 92% из белков, 8% из жиров и 0% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции щуки?
Около 43 мин спокойной ходьбы или 17 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 132 ккал порции 150 г.
Какие витамины и минералы содержит щука?
Больше всего в 100 г щуки: витамин B12 — 2 мкг, селен — 13 мкг, фосфор — 220 мг (по записи USDA FoodData Central 173680).
Сколько клетчатки в 100 г щуки?
Клетчатки здесь нет: пищевые волокна есть в растительной еде и грибах — овощах, фруктах, крупах, бобовых, орехах.
Ещё в разделе «Рыба и морепродукты»
ЛососьТунец консервированныйСкумбрияКрасная икраСельдьФорельМинтай