Калорийность карпа: сколько калорий в 100 г, БЖУ и польза
127 ккал на 100 г · Б/Ж/У 18/5,6/0 г
Порция 150 г — 191 ккал · Nutri-Score A
Цифры — для позиции «Карп сырой»
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: мало клетчатка: мало
Карп: полезно или нет?
Да. По составу карп — полезный выбор: класс A по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — высший из пяти.
За
- Белок: 27 г в порции — 48% дневного ориентира в 56 г для взрослого весом 70 кг.
- Светофор зелёный по всем трём: сахара 0 г, соли 0,1 г, насыщенных жиров 1,1 г на 100 г.
Обычная порция — 150 г: 191 ккал, белки 27 г, жиры 8,4 г, углеводы 0 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 30 сентября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Карп — пресноводная рыба средней жирности: около 6 г жира на 100 г. Его жарят, запекают и фаршируют; жареный карп из-за масла и муки заметно калорийнее.
Калорийность карпа: КБЖУ на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Калории | 127 ккал | 191 ккал |
| Белки | 18 г | 27 г |
| Жиры | 5,6 г | 8,4 г |
| в т. ч. насыщенные | 1,1 г | 1,7 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| в т. ч. сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Соль | 0,1 г | 0,2 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г — из одной записи открытой таблицы состава: USDA FoodData Central, FDC ID 171952, «Fish, carp, raw». Это измеренный состав именно этого продукта в сыром виде — так его взвешивают до готовки, без усреднения по справочникам; числа округлены. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; соль — натрий × 2,5. Лицензии таблиц — на странице «Источники данных».
белки 59%жиры 41%углеводы 0%
Витамины и минералы карпа
Больше всего в 100 г карпа: витамин D — 25 мкг (1-е место из 17 в разделе «Рыба и морепродукты»); витамин B12 — 1,5 мкг; фосфор — 415 мг (2-е место из 25 в разделе «Рыба и морепродукты»).
| Нутриент | На 100 г | Порция: 150 г |
|---|---|---|
| Витамин D | 25 мкг | 37 мкг |
| Витамин E | 0,63 мг | 0,95 мг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,12 мг | 0,17 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,06 мг | 0,08 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 1,6 мг | 2,5 мг |
| Витамин B6 | 0,19 мг | 0,28 мг |
| Фолаты (B9) | 15 мкг | 23 мкг |
| Витамин B12 | 1,5 мкг | 2,3 мкг |
| Калий | 333 мг | 500 мг |
| Кальций | 41 мг | 62 мг |
| Магний | 29 мг | 44 мг |
| Фосфор | 415 мг | 623 мг |
| Железо | 1,2 мг | 1,9 мг |
| Цинк | 1,5 мг | 2,2 мг |
| Медь | 0,06 мг | 0,09 мг |
| Селен | 13 мкг | 19 мкг |
| Холестерин | 66 мг | 99 мг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Fish, carp, raw» (FDC 171952, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ карпа по весу: от 50 до 300 г
В 150 г карпа — 191 ккал, в 200 г — 254 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 50 г | 64 | 8,9 / 2,8 / 0 |
| 100 г | 127 | 18 / 5,6 / 0 |
| 150 г — обычная порция | 191 | 27 / 8,4 / 0 |
| 200 г | 254 | 36 / 11 / 0 |
| 250 г | 318 | 45 / 14 / 0 |
| 300 г | 381 | 53 / 17 / 0 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность карпа
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Карп сырой | 127 | 18 / 5,6 / 0 |
| Карп жареный | 190 | 18 / 12 / 3 |
Сколько это в минутах движения
Порция 150 г — это 191 ккал: примерно 62 мин спокойной ходьбы или 24 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Менять незачем: по составу карп — уже класс A, высший из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 0 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 1,1 г (больше 5 г) и соль 0,1 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Чем дополнить
В порции карпа клетчатки нет (ВОЗ советует от 25 г в день) — это проще добрать рядом в тарелке:
- Брокколи, 150 г — +4,9 г клетчатки, 53 ккал.
Если хочется разнообразия: равноценные варианты
Тот же раздел и то же место в тарелке, класс Nutri-Score не ниже. Цифры — на 150 г, как обычная порция карпа.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|---|
| Карп | A | 191 | 27 | 0 |
| Тунец консервированный | A | 174 | 38 | 0 |
| Треска | A | 158 | 35 | 0 |
| Сурими | A | 149 | 23 | 0 |
Карп и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Лещ | 108 | 17 / 4 / 1,2 |
| Кета | 120 | 20 / 3,8 / 0 |
| Карп | 127 | 18 / 5,6 / 0 |
| Горбуша | 127 | 21 / 4,4 / 0 |
| Дорадо | 129 | 21 / 5,1 / 0 |
| Нерка | 131 | 22 / 4,7 / 0 |
| Форель | 141 | 20 / 6,2 / 0 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г карпа?
В 100 г карпа — 127 ккал: белки 18 г, жиры 5,6 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции карпа?
Порция 150 г — это 191 ккал: белки 27 г, жиры 8,4 г, углеводы 0 г.
Какое БЖУ у карпа?
На 100 г: белки 18 г, жиры 5,6 г, углеводы 0 г. По калориям это примерно 59% из белков, 41% из жиров и 0% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции карпа?
Около 62 мин спокойной ходьбы или 24 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 191 ккал порции 150 г.
Какие витамины и минералы содержит карп?
Больше всего в 100 г карпа: витамин D — 25 мкг, витамин B12 — 1,5 мкг, фосфор — 415 мг (по записи USDA FoodData Central 171952).
Сколько клетчатки в 100 г карпа?
Клетчатки здесь нет: пищевые волокна есть в растительной еде и грибах — овощах, фруктах, крупах, бобовых, орехах.