Польза чернослива: КБЖУ, чем полезен, чем заменить
КБЖУ чернослива на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: пять штук, 40 г |
|---|---|---|
| Калории | 240 ккал | 96 ккал |
| Белки | 2,2 г | 0,9 г |
| Жиры | 0,4 г | 0,2 г |
| в т. ч. насыщенные | 0 г | 0 г |
| Углеводы | 57 г | 23 г |
| в т. ч. сахара | 38 г | 15 г |
| Клетчатка | 7,1 г | 2,8 г |
| Соль | 0 г | 0 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
240 ккал на 100 г · Б/Ж/У 2,2/0,4/57 г
Порция «пять штук, 40 г» — 96 ккал · Nutri-Score C
На 100 г: сахар: много насыщенные жиры: мало соль: мало клетчатка: много
Чернослив: полезно или нет?
В меру. У чернослива класс C по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — середина шкалы: место в обычном рационе есть, но не по правилу «чем больше, тем лучше».
За
- Клетчатка: 2,8 г в порции — 11% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Против
- Сахара свои, фруктовые, но их много: 38 г на 100 г, в порции — 15 г.
Обычная порция — «пять штук, 40 г»: 96 ккал, белки 0,9 г, жиры 0,2 г, углеводы 23 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Чернослив известен клетчаткой и сорбитом, которые помогают работе кишечника; в нём есть калий и витамин K.
белки 4%жиры 1%углеводы 95%
Витамины и минералы чернослива
Больше всего в 100 г чернослива: витамин K — 60 мкг (1-е место из 40 в разделе «Фрукты, ягоды, сухофрукты»); медь — 0,28 мг (2-е место из 42 в разделе «Фрукты, ягоды, сухофрукты»); калий — 732 мг (3-е место из 42 в разделе «Фрукты, ягоды, сухофрукты»).
| Нутриент | На 100 г | Порция: пять штук, 40 г |
|---|---|---|
| Витамин A | 39 мкг | 16 мкг |
| Витамин E | 0,43 мг | 0,17 мг |
| Витамин K | 60 мкг | 24 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,05 мг | 0,02 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,19 мг | 0,07 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 1,9 мг | 0,75 мг |
| Витамин B6 | 0,21 мг | 0,08 мг |
| Калий | 732 мг | 293 мг |
| Кальций | 43 мг | 17 мг |
| Магний | 41 мг | 16 мг |
| Фосфор | 69 мг | 28 мг |
| Железо | 0,93 мг | 0,37 мг |
| Цинк | 0,44 мг | 0,18 мг |
| Медь | 0,28 мг | 0,11 мг |
| Марганец | 0,3 мг | 0,12 мг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Plums, dried (prunes), uncooked» (FDC 168162, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ чернослива по весу: от 20 до 150 г
В 30 г чернослива — 72 ккал, в 50 г — 120 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|
| 20 г | 48 | 0,4 / 0,1 / 11 | 1,4 |
| 30 г | 72 | 0,7 / 0,1 / 17 | 2,1 |
| 40 г — обычная порция | 96 | 0,9 / 0,2 / 23 | 2,8 |
| 50 г | 120 | 1,1 / 0,2 / 29 | 3,6 |
| 100 г | 240 | 2,2 / 0,4 / 57 | 7,1 |
| 150 г | 360 | 3,3 / 0,6 / 86 | 11 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Сколько это в минутах движения
Порция «пять штук, 40 г» — это 96 ккал: примерно 31 мин спокойной ходьбы или 12 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
У чернослива много сахара (38 г на 100 г), но в нашей базе нет замены из той же категории, которая при тех же калориях заметно исправила бы это и была бы на класс выше. Самый простой ход — порция поменьше. Как подбираем замены.
Похожие продукты с классом выше
Тот же раздел, класс Nutri-Score выше. Заметной заменой на порцию они не прошли, но по составу лучше. Цифры — на 40 г, как обычная порция чернослива.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г | Сахар, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Чернослив | C | 96 | 0,9 | 2,8 | 15 |
| Авокадо | A | 64 | 0,8 | 2,7 | 0,3 |
Чернослив и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Гранат | 83 | 1,7 / 1,2 / 14 |
| Банан | 96 | 1,1 / 0,3 / 21 |
| Чернослив | 240 | 2,2 / 0,4 / 57 |
| Курага | 241 | 3,4 / 0,5 / 55 |
| Финики | 282 | 2,5 / 0,4 / 67 |
| Изюм | 299 | 3,3 / 0,3 / 75 |
| Ягоды годжи | 349 | 14 / 0,4 / 64 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г чернослива?
В 100 г чернослива — 240 ккал: белки 2,2 г, жиры 0,4 г, углеводы 57 г, клетчатка 7,1 г.
Сколько калорий в порции чернослива?
Порция «пять штук, 40 г» — это 96 ккал: белки 0,9 г, жиры 0,2 г, углеводы 23 г.
Какое БЖУ у чернослива?
На 100 г: белки 2,2 г, жиры 0,4 г, углеводы 57 г. По калориям это примерно 4% из белков, 1% из жиров и 95% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции чернослива?
Около 31 мин спокойной ходьбы или 12 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 96 ккал порции «пять штук, 40 г».
Какие витамины и минералы содержит чернослив?
Больше всего в 100 г чернослива: витамин K — 60 мкг, медь — 0,28 мг, калий — 732 мг (по записи USDA FoodData Central 168162).
Сколько клетчатки в 100 г чернослива?
В 100 г чернослива — 7,1 г клетчатки, в порции «пять штук, 40 г» — 2,8 г: это 11% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Ещё в разделе «Фрукты, ягоды, сухофрукты»
МандариныХурмаПерсикНектаринАбрикосЧерешняВишняСливаДыняГрейпфрут