Польза греческого салата: КБЖУ, чем полезен, чем заменить

Греческий салат — свежие овощи, маслины, фета и оливковое масло: много овощей, немного белка, умеренно соли из сыра и маслин.

КБЖУ греческого салата на 100 г и на порцию

Показатель	На 100 г	Порция: порция, 250 г
Калории	115 ккал	288 ккал
Белки	4 г	10 г
Жиры	9 г	23 г
в т. ч. насыщенные	3,4 г	8,5 г
Углеводы	4 г	10 г
в т. ч. сахара	3 г	7,5 г
Клетчатка	1,6 г	4 г
Соль	1 г	2,5 г

Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.

Чем полезен греческий салат

Порция «порция, 250 г» даёт 10 г белка — около 18% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г). Клетчатки в порции 4 г — примерно 16% от ориентира 25 г в день, которого большинству не хватает.

По открытому алгоритму Nutri-Score греческий салат получает класс C: середина шкалы — нормальный продукт, если следить за порцией. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.

Что учесть

В порции 2,5 г соли — это 50% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.

Сколько это в минутах движения

Порция «порция, 250 г» — это 288 ккал: примерно 1 ч 34 мин спокойной ходьбы или 36 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.

Чем заменить

Замены подобраны так же, как в приложении: из той же категории, порцией на те же калории (±25%), и только если замена заметно лучше по пользе — а не «салат вместо пиццы».

Чечевица с нутом — 190 г, 289 ккал: −7,6 г насыщенных жиров, −2,3 г соли.
Чечевица с чечевицей — 210 г, 281 ккал: −7,7 г насыщенных жиров, −2,1 г соли.
Чечевица с грибами — 240 г, 293 ккал: −6,8 г насыщенных жиров, −1,8 г соли.
Салат с чечевицей — 370 г, 289 ккал: −6,7 г насыщенных жиров, −2,1 г соли.