Польза селёдки под шубой: КБЖУ, чем полезна, чем заменить
185 ккал на 100 г · Nutri-Score C
сахар: мало насыщенные жиры: умеренно соль: умеренно клетчатка: мало
Селёдка под шубой — сельдь, свёкла, картофель, морковь и яйцо под майонезом. Сельдь даёт омега-3, майонез — большую часть калорий.
КБЖУ селёдки под шубой на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: порция, 180 г |
|---|---|---|
| Калории | 185 ккал | 333 ккал |
| Белки | 6 г | 11 г |
| Жиры | 14 г | 25 г |
| в т. ч. насыщенные | 2,4 г | 4,3 г |
| Углеводы | 8 г | 14 г |
| в т. ч. сахара | 4 г | 7,2 г |
| Клетчатка | 1,5 г | 2,7 г |
| Соль | 1,2 г | 2,2 г |
| Омега-3 (EPA+DHA) | 300 мг | 540 мг |
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.
Чем полезна селёдка под шубой
Порция «порция, 180 г» даёт 11 г белка — около 19% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г). Клетчатки в порции 2,7 г — примерно 11% от ориентира 25 г в день, которого большинству не хватает. Омега-3 в форме EPA и DHA — около 300 мг на 100 г, в порции примерно 540 мг.
По открытому алгоритму Nutri-Score селёдка под шубой получает класс C: середина шкалы — нормальный продукт, если следить за порцией. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.
Что учесть
- В порции 2,2 г соли — это 43% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.
Сколько это в минутах движения
Порция «порция, 180 г» — это 333 ккал: примерно 1 ч 49 мин спокойной ходьбы или 42 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Замены подобраны так же, как в приложении: из той же категории, порцией на те же калории (±25%), и только если замена заметно лучше по пользе — а не «салат вместо пиццы».
- Чечевица с нутом — 220 г, 334 ккал: −3,2 г насыщенных жиров, −1,9 г соли.
- Чечевица с чечевицей — 250 г, 335 ккал: −3,3 г насыщенных жиров, −1,7 г соли.
- Чечевица с грибами — 270 г, 329 ккал: −2,4 г насыщенных жиров, −1,4 г соли.
- Лобио — 250 г, 333 ккал: −2,6 г насыщенных жиров, +9,8 г клетчатки.
Ещё в разделе «Блюда»
Салат ЦезарьГреческий салатЛазаньяПаста болоньезеХумусПельмениПловОливьеСырникиВинегрет