Польза хумуса: КБЖУ, чем полезен, чем заменить
КБЖУ хумуса на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: 100 г |
|---|---|---|
| Калории | 177 ккал | 177 ккал |
| Белки | 8 г | 8 г |
| Жиры | 9 г | 9 г |
| в т. ч. насыщенные | 1,2 г | 1,2 г |
| Углеводы | 15 г | 15 г |
| в т. ч. сахара | 0,3 г | 0,3 г |
| Клетчатка | 6 г | 6 г |
| Соль | 1,2 г | 1,2 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
177 ккал на 100 г · Б/Ж/У 8/9/15 г
Порция 100 г — 177 ккал · Nutri-Score A
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: умеренно клетчатка: много
Хумус: полезно или нет?
Да. По составу хумус — полезный выбор: класс A по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — высший из пяти.
За
- Жиры в основном ненасыщенные: насыщенных — 13% жира, в порции это 1,2 г.
- Клетчатка: 6 г в порции — 24% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Против
- Соль: 1,2 г в порции — 24% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.
Обычная порция — 100 г: 177 ккал, белки 8 г, жиры 9 г, углеводы 15 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Хумус — пюре из нута с тахини, лимоном и маслом: растительный белок, клетчатка и ненасыщенные жиры. С овощами вместо хлеба — хороший перекус.
белки 18%жиры 47%углеводы 35%
Калории и БЖУ хумуса по весу: от 50 до 300 г
В 150 г хумуса — 266 ккал, в 200 г — 354 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|
| 50 г | 89 | 4 / 4,5 / 7,5 | 3 |
| 100 г — обычная порция | 177 | 8 / 9 / 15 | 6 |
| 150 г | 266 | 12 / 14 / 23 | 9 |
| 200 г | 354 | 16 / 18 / 30 | 12 |
| 250 г | 443 | 20 / 23 / 38 | 15 |
| 300 г | 531 | 24 / 27 / 45 | 18 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность хумуса
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Хумус | 177 | 8 / 9 / 15 |
| Хумус с курицей | 207 | 12 / 8,2 / 20 |
| Хумус с питой | 223 | 8,1 / 8,6 / 27 |
| Хумус с говядиной | 234 | 12 / 11 / 20 |
Калорийность блюд, в которых есть хумус
| Блюдо | Порция | Ккал в порции | В порции хумуса |
|---|---|---|---|
| Хумус с питой | 230 г | 513 | ≈153 г |
| Хумус с говядиной | 270 г | 632 | ≈150 г |
| Хумус с курицей | 270 г | 559 | ≈150 г |
| Фалафель с хумусом | 340 г | 809 | ≈81 г |
Как считаем
Блюда посчитаны по типовым раскладкам ресторанной и домашней порции — это оценка, у конкретного повара цифры будут другими.
Сколько это в минутах движения
Порция 100 г — это 177 ккал: примерно 58 мин спокойной ходьбы или 22 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Менять незачем: по составу хумус — уже класс A, высший из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 0,3 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 1,2 г (больше 5 г) и соль 1,2 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Хумус и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Салат с курицей и ананасами | 170 | 9 / 12 / 7 |
| Хумус | 177 | 8 / 9 / 15 |
| Вареники с картошкой | 180 | 5 / 5 / 28 |
| Салат капрезе | 180 | 9,5 / 15 / 3 |
| Лазанья | 185 | 10 / 9,5 / 15 |
| Селёдка под шубой | 185 | 6 / 14 / 8 |
| Салат «Столичный» | 185 | 7 / 14 / 8,5 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г хумуса?
В 100 г хумуса — 177 ккал: белки 8 г, жиры 9 г, углеводы 15 г, клетчатка 6 г.
Сколько калорий в порции хумуса?
Порция 100 г — это 177 ккал: белки 8 г, жиры 9 г, углеводы 15 г.
Какое БЖУ у хумуса?
На 100 г: белки 8 г, жиры 9 г, углеводы 15 г. По калориям это примерно 18% из белков, 47% из жиров и 35% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции хумуса?
Около 58 мин спокойной ходьбы или 22 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 177 ккал порции 100 г.
Сколько клетчатки в 100 г хумуса?
В 100 г хумуса — 6 г клетчатки: это 24% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Как меняется калорийность хумуса в зависимости от вида и приготовления?
На 100 г — от 177 ккал (хумус) до 234 ккал (хумус с говядиной).
Ещё в разделе «Блюда»
ПельмениПловОливьеСырникиВинегретГолубцыТворожная запеканкаДраникиСалат «Мимоза»Крабовый салат