Польза салата Цезарь: КБЖУ, чем полезен, чем заменить
КБЖУ салата Цезарь на 100 г и на порцию
Цифры — для позиции «Цезарь с курицей»
| Показатель | На 100 г | Порция: 250 г |
|---|---|---|
| Калории | 190 ккал | 475 ккал |
| Белки | 12 г | 30 г |
| Жиры | 13 г | 33 г |
| в т. ч. насыщенные | 3,4 г | 8,5 г |
| Углеводы | 6 г | 15 г |
| в т. ч. сахара | 1,8 г | 4,5 г |
| Клетчатка | 1 г | 2,5 г |
| Соль | 1,1 г | 2,8 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
190 ккал на 100 г · Б/Ж/У 12/13/6 г
Порция 250 г — 475 ккал · Nutri-Score C
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: умеренно соль: умеренно клетчатка: мало
Салат Цезарь: полезно или нет?
В меру. У салата Цезарь класс C по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — середина шкалы: место в обычном рационе есть, но не по правилу «чем больше, тем лучше».
За
- Белок: 30 г в порции — 54% дневного ориентира в 56 г для взрослого весом 70 кг.
Против
- Соль: 2,8 г в порции — 56% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.
- Насыщенные жиры: 8,5 г в порции — 43% дневного ориентира в 20 г.
Обычная порция — 250 г: 475 ккал, белки 30 г, жиры 33 г, углеводы 15 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Цезарь с курицей — белок из курицы и листья салата, но калории в основном даёт соус и гренки. Соус отдельно — простой способ облегчить салат.
белки 25%жиры 62%углеводы 13%
Калории и БЖУ салата Цезарь по весу: от 50 до 300 г
В 150 г салата Цезарь — 285 ккал, в 200 г — 380 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|
| 50 г | 95 | 6 / 6,5 / 3 | 0,5 |
| 100 г | 190 | 12 / 13 / 6 | 1 |
| 150 г | 285 | 18 / 20 / 9 | 1,5 |
| 200 г | 380 | 24 / 26 / 12 | 2 |
| 250 г — обычная порция | 475 | 30 / 33 / 15 | 2,5 |
| 300 г | 570 | 36 / 39 / 18 | 3 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность салата Цезарь
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Цезарь с креветками | 170 | 10 / 12 / 6,5 |
| Цезарь с сёмгой | 173 | 8,8 / 13 / 5,7 |
| Цезарь с курицей | 190 | 12 / 13 / 6 |
Польза салата Цезарь: что ещё в составе
Клетчатки в порции 2,5 г — примерно 10% от ориентира 25 г в день; большинству людей клетчатки не хватает.
Сколько это в минутах движения
Порция 250 г — это 475 ккал: примерно 2 ч 35 мин спокойной ходьбы или 60 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
У салата Цезарь немало насыщенных жиров (3,4 г на 100 г), немало соли (1,1 г на 100 г) и почти нет клетчатки (1 г на 100 г), но в нашей базе нет замены из той же категории, которая при тех же калориях заметно исправила бы это и была бы на класс выше. Самый простой ход — порция поменьше. Как подбираем замены.
Салат Цезарь и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Лазанья | 185 | 10 / 9,5 / 15 |
| Селёдка под шубой | 185 | 6 / 14 / 8 |
| Салат «Столичный» | 185 | 7 / 14 / 8,5 |
| Салат Цезарь | 190 | 12 / 13 / 6 |
| Салат «Мимоза» | 195 | 7 / 16 / 6 |
| Вареники с творогом | 197 | 10 / 5 / 28 |
| Оливье | 198 | 5,5 / 15 / 10 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г салата Цезарь?
В 100 г салата Цезарь — 190 ккал: белки 12 г, жиры 13 г, углеводы 6 г, клетчатка 1 г.
Сколько калорий в порции салата Цезарь?
Порция 250 г — это 475 ккал: белки 30 г, жиры 33 г, углеводы 15 г.
Какое БЖУ у салата Цезарь?
На 100 г: белки 12 г, жиры 13 г, углеводы 6 г. По калориям это примерно 25% из белков, 62% из жиров и 13% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции салата Цезарь?
Около 2 ч 35 мин спокойной ходьбы или 60 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 475 ккал порции 250 г.
Сколько клетчатки в 100 г салата Цезарь?
В 100 г салата Цезарь — 1 г клетчатки, в порции 250 г — 2,5 г: это 10% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Как меняется калорийность салата Цезарь в зависимости от вида и приготовления?
На 100 г — от 170 ккал (цезарь с креветками) до 190 ккал (цезарь с курицей).
Ещё в разделе «Блюда»
Греческий салатПаста болоньезеХумусПельмениПловСырникиВинегретГолубцыТворожная запеканкаВареники с картошкой