Калорийность фокаччи: сколько калорий в 100 г, БЖУ и польза
Калорийность фокаччи: КБЖУ на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: кусок, 80 г |
|---|---|---|
| Калории | 249 ккал | 199 ккал |
| Белки | 8,8 г | 7 г |
| Жиры | 7,9 г | 6,3 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,9 г | 0,7 г |
| Углеводы | 34 г | 27 г |
| в т. ч. сахара | 1,8 г | 1,4 г |
| Клетчатка | 1,8 г | 1,4 г |
| Соль | 1,4 г | 1,1 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г — из одной записи открытой таблицы состава: USDA FoodData Central, FDC ID 2707612, «Focaccia, Italian, plain». Это измеренный состав именно этого продукта, без усреднения по справочникам; числа округлены. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; соль — натрий × 2,5. Лицензии таблиц — на странице «Источники данных».
249 ккал на 100 г · Б/Ж/У 8,8/7,9/34 г
Порция «кусок, 80 г» — 199 ккал · Nutri-Score C
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: умеренно клетчатка: мало
Фокачча: полезно или нет?
В меру. У фокаччи класс C по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — середина шкалы: место в обычном рационе есть, но не по правилу «чем больше, тем лучше».
Против
- Клетчатки мало: 1,8 г на 100 г.
- Соль: 1,1 г в порции — 22% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.
Обычная порция — «кусок, 80 г»: 199 ккал, белки 7 г, жиры 6,3 г, углеводы 27 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Фокачча — итальянская лепёшка из дрожжевого теста с оливковым маслом: жира в ней больше, чем в обычном хлебе, — около 8 г на 100 г.
белки 15%жиры 29%углеводы 56%
Витамины и минералы фокаччи
Больше всего в 100 г фокаччи: фолаты — 175 мкг; витамин B1 — 0,47 мг; селен — 16 мкг.
| Нутриент | На 100 г | Порция: кусок, 80 г |
|---|---|---|
| Витамин E | 1,4 мг | 1,1 мг |
| Витамин K | 5,7 мкг | 4,6 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,47 мг | 0,38 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,3 мг | 0,24 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 3,7 мг | 2,9 мг |
| Витамин B6 | 0,11 мг | 0,09 мг |
| Фолаты (B9) | 175 мкг | 140 мкг |
| Калий | 114 мг | 91 мг |
| Кальций | 35 мг | 28 мг |
| Магний | 20 мг | 16 мг |
| Фосфор | 128 мг | 102 мг |
| Железо | 3,2 мг | 2,5 мг |
| Цинк | 1,3 мг | 1,1 мг |
| Медь | 0,09 мг | 0,07 мг |
| Селен | 16 мкг | 13 мкг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Focaccia, Italian, plain» (FDC 2707612, Survey (FNDDS)), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ фокаччи по весу: от 50 до 300 г
В 150 г фокаччи — 374 ккал, в 200 г — 498 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|
| 50 г | 125 | 4,4 / 4 / 17 | 0,9 |
| 80 г — обычная порция | 199 | 7 / 6,3 / 27 | 1,4 |
| 100 г | 249 | 8,8 / 7,9 / 34 | 1,8 |
| 150 г | 374 | 13 / 12 / 51 | 2,7 |
| 200 г | 498 | 18 / 16 / 68 | 3,6 |
| 250 г | 623 | 22 / 20 / 85 | 4,5 |
| 300 г | 747 | 26 / 24 / 102 | 5,4 |
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Сколько это в минутах движения
Порция «кусок, 80 г» — это 199 ккал: примерно 65 мин спокойной ходьбы или 25 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
У фокаччи немало соли (1,4 г на 100 г) и почти нет клетчатки (1,8 г на 100 г), но в нашей базе нет замены из той же категории, которая при тех же калориях заметно исправила бы это и была бы на класс выше. Самый простой ход — порция поменьше. Как подбираем замены.
Фокачча и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Цельнозерновой хлеб | 230 | 9 / 3 / 38 |
| Хлеб на закваске | 245 | 8,5 / 1,5 / 49 |
| Фокачча | 249 | 8,8 / 7,9 / 34 |
| Оладьи | 255 | 6,5 / 10 / 34 |
| Пирожок с капустой | 255 | 5,5 / 11 / 34 |
| Белый хлеб | 265 | 8 / 3,2 / 51 |
| Лаваш | 275 | 8 / 1,2 / 57 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г фокаччи?
В 100 г фокаччи — 249 ккал: белки 8,8 г, жиры 7,9 г, углеводы 34 г, клетчатка 1,8 г.
Сколько калорий в порции фокаччи?
Порция «кусок, 80 г» — это 199 ккал: белки 7 г, жиры 6,3 г, углеводы 27 г.
Какое БЖУ у фокаччи?
На 100 г: белки 8,8 г, жиры 7,9 г, углеводы 34 г. По калориям это примерно 15% из белков, 29% из жиров и 56% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции фокаччи?
Около 65 мин спокойной ходьбы или 25 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 199 ккал порции «кусок, 80 г».
Какие витамины и минералы содержит фокачча?
Больше всего в 100 г фокаччи: фолаты — 175 мкг, витамин B1 — 0,47 мг, селен — 16 мкг (по записи USDA FoodData Central 2707612).
Сколько клетчатки в 100 г фокаччи?
В 100 г фокаччи — 1,8 г клетчатки, в порции «кусок, 80 г» — 1,4 г: это 6% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Ещё в разделе «Хлеб и выпечка»
Ржаной хлебКруассанБлиныХлебцыЧебурекБеляшВафлиСосиска в тестеСухари