Польза блинов: КБЖУ, чем полезны, чем заменить
КБЖУ блинов на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: три штуки, 150 г |
|---|---|---|
| Калории | 212 ккал | 318 ккал |
| Белки | 6 г | 9 г |
| Жиры | 8 г | 12 г |
| в т. ч. насыщенные | 3,5 г | 5,3 г |
| Углеводы | 28 г | 42 г |
| в т. ч. сахара | 4 г | 6 г |
| Клетчатка | 0,9 г | 1,4 г |
| Соль | 0,6 г | 0,9 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
212 ккал на 100 г · Б/Ж/У 6/8/28 г
Порция «три штуки, 150 г» — 318 ккал · Nutri-Score C
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: умеренно соль: умеренно клетчатка: мало
Блины: полезно или нет?
В меру. У блинов класс C по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — середина шкалы: место в обычном рационе есть, но не по правилу «чем больше, тем лучше».
Против
- Насыщенные жиры: 5,3 г в порции — 27% дневного ориентира в 20 г.
- Клетчатки мало: 0,9 г на 100 г.
Обычная порция — «три штуки, 150 г»: 318 ккал, белки 9 г, жиры 12 г, углеводы 42 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Блины — мука, молоко и яйца; калорийность зависит от масла и начинки. Со сметаной и вареньем порция выходит сладкой и тяжёлой.
белки 12%жиры 35%углеводы 53%
Калории и БЖУ блинов по весу: от 50 до 300 г
В 150 г блинов — 318 ккал, в 200 г — 424 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|
| 50 г | 106 | 3 / 4 / 14 | 0,5 |
| 100 г | 212 | 6 / 8 / 28 | 0,9 |
| 150 г — обычная порция | 318 | 9 / 12 / 42 | 1,4 |
| 200 г | 424 | 12 / 16 / 56 | 1,8 |
| 250 г | 530 | 15 / 20 / 70 | 2,3 |
| 300 г | 636 | 18 / 24 / 84 | 2,7 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды: калорийность блинов
Калорийность «на 100 г» зависит от вида: жирность, сорт, добавки. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Блины цельнозерновые с творогом | 137 | 9,9 / 5,7 / 11 |
| Блины с ягодами и сметаной | 163 | 4,2 / 7,3 / 19 |
| Блины с вишней | 173 | 4,2 / 5,3 / 27 |
| Блины с яблоком и корицей | 178 | 3,8 / 6,6 / 25 |
| Блины с печенью | 194 | 11 / 7,7 / 19 |
| Блины с жульеном | 194 | 7,6 / 9,8 / 18 |
| Блины с ветчиной и грибами | 195 | 9,3 / 9,8 / 17 |
| Блины | 212 | 6 / 8 / 28 |
Калорийность блюд, в которых есть блины
| Блюдо | Порция | Ккал в порции | В порции блинов |
|---|---|---|---|
| Блины с мёдом | 180 г | 409 | ≈150 г |
| Крепы Сюзетт | 230 г | 541 | ≈153 г |
| Блины с сёмгой и сливочным сыром | 230 г | 522 | ≈150 г |
| Блины с вишней | 230 г | 398 | ≈149 г |
| Блины с печенью | 240 г | 466 | ≈153 г |
| Блины с бананом и карамелью | 240 г | 480 | ≈153 г |
| Блины с яблоком и корицей | 250 г | 445 | ≈153 г |
| Блины с ягодами и сметаной | 250 г | 408 | ≈150 г |
Как считаем
Блюда посчитаны по типовым раскладкам ресторанной и домашней порции — это оценка, у конкретного повара цифры будут другими.
Сколько это в минутах движения
Порция «три штуки, 150 г» — это 318 ккал: примерно 1 ч 44 мин спокойной ходьбы или 40 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
У блинов немало насыщенных жиров (3,5 г на 100 г), немало соли (0,6 г на 100 г) и почти нет клетчатки (0,9 г на 100 г), но в нашей базе нет замены из той же категории, которая при тех же калориях заметно исправила бы это и была бы на класс выше. Самый простой ход — порция поменьше. Как подбираем замены.
Блины и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Ржаной хлеб | 210 | 6,6 / 1,2 / 40 |
| Блины | 212 | 6 / 8 / 28 |
| Цельнозерновой хлеб | 230 | 9 / 3 / 38 |
| Хлеб на закваске | 245 | 8,5 / 1,5 / 49 |
| Оладьи | 255 | 6,5 / 10 / 34 |
| Пирожок с капустой | 255 | 5,5 / 11 / 34 |
| Белый хлеб | 265 | 8 / 3,2 / 51 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г блинов?
В 100 г блинов — 212 ккал: белки 6 г, жиры 8 г, углеводы 28 г, клетчатка 0,9 г.
Сколько калорий в порции блинов?
Порция «три штуки, 150 г» — это 318 ккал: белки 9 г, жиры 12 г, углеводы 42 г.
Какое БЖУ у блинов?
На 100 г: белки 6 г, жиры 8 г, углеводы 28 г. По калориям это примерно 12% из белков, 35% из жиров и 53% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции блинов?
Около 1 ч 44 мин спокойной ходьбы или 40 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 318 ккал порции «три штуки, 150 г».
Сколько клетчатки в 100 г блинов?
В 100 г блинов — 0,9 г клетчатки, в порции «три штуки, 150 г» — 1,4 г: это 6% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Как меняется калорийность блинов в зависимости от вида?
На 100 г — от 137 ккал (блины цельнозерновые с творогом) до 212 ккал (блины).