Чебурек: БЖУ и калорийность на 100 г, чем заменить
280 ккал на 100 г · Nutri-Score D
Порция «штука, 150 г» — 420 ккал · Б/Ж/У 9/16/25 г
сахар: мало насыщенные жиры: умеренно соль: умеренно клетчатка: мало
Чебурек — тонкое тесто с мясным фаршем, жаренное во фритюре: вкусно, но много жира и калорий.
БЖУ чебурека на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: штука, 150 г |
|---|---|---|
| Калории | 280 ккал | 420 ккал |
| Белки | 9 г | 14 г |
| Жиры | 16 г | 24 г |
| в т. ч. насыщенные | 4,5 г | 6,8 г |
| Углеводы | 25 г | 38 г |
| в т. ч. сахара | 1 г | 1,5 г |
| Клетчатка | 1 г | 1,5 г |
| Соль | 1 г | 1,5 г |
Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.
белки 13%жиры 51%углеводы 36%
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность чебурека
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, жирность, масло при жарке. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Чебурек | 280 | 9 / 16 / 25 |
| Чебурек с сыром | 290 | 9,5 / 16 / 27 |
Что даёт чебурек
Порция «штука, 150 г» даёт 14 г белка — около 24% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г). Сахаров почти нет: углеводы здесь — в основном крахмал.
По открытому алгоритму Nutri-Score (обновлённая версия 2023 года) чебурек получает класс D: это скорее еда «иногда», чем на каждый день. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов и бобовых.
Что учесть
- Клетчатки мало — рядом на тарелке пригодятся овощи, зелень или бобовые.
- В порции 1,5 г соли — это 30% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.
Сколько это в минутах движения
Порция «штука, 150 г» — это 420 ккал: примерно 2 ч 17 мин спокойной ходьбы или 53 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Как подбираем
Замены подобраны так же, как в приложении: из той же категории, порцией на те же калории (±25%), и только если замена заметно лучше по пользе — а не «салат вместо пиццы».
- Тортилья кукурузная — 200 г, 428 ккал: −6 г насыщенных жиров, −1,3 г соли.
- Хлебцы — 130 г, 416 ккал: −6,2 г насыщенных жиров, +19 г клетчатки.
- Хлебцы гречневые — 130 г, 429 ккал: −6 г насыщенных жиров, −0,7 г соли.
- Хлебцы рисовые — 110 г, 418 ккал: −6,1 г насыщенных жиров, −1,4 г соли.
Чебурек и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Цельнозерновой хлеб | 230 | 9 / 3 / 38 |
| Хлеб на закваске | 245 | 8,5 / 1,5 / 49 |
| Оладьи | 255 | 6,5 / 10 / 34 |
| Белый хлеб | 265 | 8 / 3,2 / 51 |
| Чебурек | 280 | 9 / 16 / 25 |
| Беляш | 300 | 11 / 18 / 24 |
| Хлебцы | 320 | 11 / 2,5 / 60 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г чебурека?
В 100 г чебурека — 280 ккал: белки 9 г, жиры 16 г, углеводы 25 г, клетчатка 1 г.
Сколько калорий в порции чебурека?
Порция «штука, 150 г» — это 420 ккал: белки 14 г, жиры 24 г, углеводы 38 г.
Какое БЖУ у чебурека?
На 100 г: белки 9 г, жиры 16 г, углеводы 25 г. По калориям это примерно 13% из белков, 51% из жиров и 36% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить порцию чебурека?
Около 2 ч 17 мин спокойной ходьбы или 53 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 420 ккал порции «штука, 150 г».