Калорийность долмы: сколько калорий в 100 г, БЖУ и польза
228 ккал на 100 г · Б/Ж/У 8,2/17/8,2 г
Порция «6 шт, 150 г» — 342 ккал · Nutri-Score C
Цифры — для позиции «Долма с говядиной и рисом»
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: умеренно соль: умеренно клетчатка: умеренно
Долма: полезно или нет?
В меру. У долмы класс C по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — середина шкалы: место в обычном рационе есть, но не по правилу «чем больше, тем лучше».
За
- Клетчатка: 4,7 г в порции — 19% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
- Белок: 12 г в порции — 21% дневного ориентира в 56 г для взрослого весом 70 кг.
Против
- Соль: 1,6 г в порции — 32% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.
- Насыщенные жиры: 5,6 г в порции — 28% дневного ориентира в 20 г.
Обычная порция — «6 шт, 150 г»: 342 ккал, белки 12 г, жиры 26 г, углеводы 12 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 30 сентября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Долма — голубцы в виноградных листьях с начинкой из мяса и риса. Цифры — для долмы с говядиной и рисом; постная долма только с рисом легче.
Калорийность долмы: КБЖУ на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: 6 шт, 150 г |
|---|---|---|
| Калории | 228 ккал | 342 ккал |
| Белки | 8,2 г | 12 г |
| Жиры | 17 г | 26 г |
| в т. ч. насыщенные | 3,7 г | 5,6 г |
| Углеводы | 8,2 г | 12 г |
| в т. ч. сахара | 2,5 г | 3,8 г |
| Клетчатка | 3,1 г | 4,7 г |
| Соль | 1,1 г | 1,6 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г — из одной записи открытой таблицы состава: USDA FoodData Central, FDC ID 2706621, «Stuffed grape leaves with beef and rice». Это измеренный состав именно этого продукта, без усреднения по справочникам; числа округлены. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; соль — натрий × 2,5. Лицензии таблиц — на странице «Источники данных».
белки 15%жиры 70%углеводы 15%
Калории и БЖУ долмы по весу: от 50 до 300 г
В 150 г долмы — 342 ккал, в 200 г — 456 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|
| 50 г | 114 | 4,1 / 8,5 / 4,1 | 1,6 |
| 100 г | 228 | 8,2 / 17 / 8,2 | 3,1 |
| 150 г — обычная порция | 342 | 12 / 26 / 12 | 4,7 |
| 200 г | 456 | 16 / 34 / 16 | 6,2 |
| 250 г | 570 | 21 / 43 / 21 | 7,8 |
| 300 г | 684 | 25 / 51 / 25 | 9,3 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды и способы приготовления: калорийность долмы
Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, масло при жарке, начинка. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Долма | 138 | 7 / 8 / 9,5 |
| Долма с говядиной и рисом | 228 | 8,2 / 17 / 8,2 |
Сколько это в минутах движения
Порция «6 шт, 150 г» — это 342 ккал: примерно 1 ч 52 мин спокойной ходьбы или 43 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
У долмы немало насыщенных жиров (3,7 г на 100 г) и немало соли (1,1 г на 100 г), но в нашей базе нет замены из той же категории, которая при тех же калориях заметно исправила бы это и была бы на класс выше. Самый простой ход — порция поменьше. Как подбираем замены.
Долма и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Ленивые вареники | 210 | 12 / 6 / 27 |
| Драники | 215 | 4 / 12 / 23 |
| Сырники | 220 | 13 / 9 / 22 |
| Манты | 225 | 10 / 11 / 22 |
| Долма | 228 | 8,2 / 17 / 8,2 |
| Хинкали | 235 | 10 / 11 / 24 |
| Пельмени | 245 | 12 / 11 / 25 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г долмы?
В 100 г долмы — 228 ккал: белки 8,2 г, жиры 17 г, углеводы 8,2 г, клетчатка 3,1 г.
Сколько калорий в порции долмы?
Порция «6 шт, 150 г» — это 342 ккал: белки 12 г, жиры 26 г, углеводы 12 г.
Какое БЖУ у долмы?
На 100 г: белки 8,2 г, жиры 17 г, углеводы 8,2 г. По калориям это примерно 15% из белков, 70% из жиров и 15% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции долмы?
Около 1 ч 52 мин спокойной ходьбы или 43 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 342 ккал порции «6 шт, 150 г».
Сколько клетчатки в 100 г долмы?
В 100 г долмы — 3,1 г клетчатки, в порции «6 шт, 150 г» — 4,7 г: это 19% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Ещё в разделе «Блюда»
Салат ЦезарьГреческий салатЛазаньяПаста болоньезеХумусПловОливьеВинегрет