Польза зефира: КБЖУ, чем полезен, чем заменить
326 ккал на 100 г · Nutri-Score D
сахар: много насыщенные жиры: мало соль: мало клетчатка: мало
Зефир — фруктовое пюре, сахар и белок или пектин, без жира. Калории почти целиком из сахара, и одна штука — это около 110 ккал.
КБЖУ зефира на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: штука, 35 г |
|---|---|---|
| Калории | 326 ккал | 114 ккал |
| Белки | 0,8 г | 0,3 г |
| Жиры | 0,1 г | 0 г |
| в т. ч. насыщенные | 0 г | 0 г |
| Углеводы | 80 г | 28 г |
| в т. ч. сахара | 72 г | 25 г |
| Клетчатка | 0,4 г | 0,1 г |
| Соль | 0,1 г | 0 г |
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.
Что даёт зефир
Калории здесь почти целиком из сахара: 25 г в порции — без белка и клетчатки, которые давали бы сытость.
По открытому алгоритму Nutri-Score зефир получает класс D: это скорее еда «иногда», чем на каждый день. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.
Что учесть
- Много сахара: 72 г на 100 г. ВОЗ советует держать свободные сахара ниже 10% калорий дня, а лучше — до 25 г.
- Клетчатки мало — рядом на тарелке пригодятся овощи, зелень или бобовые.
Сколько это в минутах движения
Порция «штука, 35 г» — это 114 ккал: примерно 37 мин спокойной ходьбы или 14 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Замены подобраны так же, как в приложении: из той же категории, порцией на те же калории (±25%), и только если замена заметно лучше по пользе — а не «салат вместо пиццы».
- Сушки — 35 г, 119 ккал: −23 г сахара.
- Шарлотка — 60 г, 119 ккал: −12 г сахара.
- Сухари сладкие — 30 г, 119 ккал: −19 г сахара.
- Марципан — 25 г, 115 ккал: −13 г сахара.