Польза арахисовой пасты: КБЖУ, чем полезна, чем заменить
КБЖУ арахисовой пасты на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: ст. ложка, 16 г |
|---|---|---|
| Калории | 588 ккал | 94 ккал |
| Белки | 25 г | 4 г |
| Жиры | 50 г | 8 г |
| в т. ч. насыщенные | 10 г | 1,6 г |
| Углеводы | 14 г | 2,2 г |
| в т. ч. сахара | 9 г | 1,4 г |
| Клетчатка | 6 г | 1 г |
| Соль | 1,2 г | 0,2 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
588 ккал на 100 г · Б/Ж/У 25/50/14 г
Порция «ст. ложка, 16 г» — 94 ккал · Nutri-Score C
На 100 г: сахар: умеренно насыщенные жиры: много соль: умеренно клетчатка: много
Арахисовая паста: полезно или нет?
В меру. У арахисовой пасты класс C по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — середина шкалы: место в обычном рационе есть, но не по правилу «чем больше, тем лучше».
За
- Жиры в основном ненасыщенные: насыщенных — 20% жира, в порции это 1,6 г.
- Клетчатка: 6 г на 100 г, в порции — 1 г.
Против
- Калорийно: 588 ккал на 100 г — в порции «ст. ложка, 16 г» 94 ккал.
Обычная порция — «ст. ложка, 16 г»: 94 ккал, белки 4 г, жиры 8 г, углеводы 2,2 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
У масел, орехов и семян Nutri-Score считается по своей таблице: вместо калорий — доля насыщенных жиров в жире, плюс сахар и соль против белка и клетчатки. Калорийность им в минус не ставится, поэтому она вынесена отдельным доводом.
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Арахисовая паста — перемолотый арахис: белок и ненасыщенные жиры. Лучшие варианты — без сахара и пальмового масла; порция — столовая ложка.
белки 17%жиры 74%углеводы 9%
Витамины и минералы арахисовой пасты
Больше всего в 100 г арахисовой пасты: витамин B3 — 13 мг (1-е место из 10 в разделе «Орехи и семена»); марганец — 1,7 мг; витамин E — 9,1 мг (3-е место из 10 в разделе «Орехи и семена»).
| Нутриент | На 100 г | Порция: ст. ложка, 16 г |
|---|---|---|
| Витамин E | 9,1 мг | 1,5 мг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,15 мг | 0,02 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,19 мг | 0,03 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 13 мг | 2,1 мг |
| Витамин B6 | 0,44 мг | 0,07 мг |
| Фолаты (B9) | 87 мкг | 14 мкг |
| Калий | 558 мг | 89 мг |
| Кальций | 49 мг | 7,8 мг |
| Магний | 168 мг | 27 мг |
| Фосфор | 335 мг | 54 мг |
| Железо | 1,7 мг | 0,28 мг |
| Цинк | 2,5 мг | 0,4 мг |
| Медь | 0,42 мг | 0,07 мг |
| Марганец | 1,7 мг | 0,27 мг |
| Селен | 4,1 мкг | 0,66 мкг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Peanut butter, smooth style, without salt» (FDC 172470, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ арахисовой пасты по весу: от 5 до 50 г
В 15 г арахисовой пасты — 88 ккал, в 20 г — 118 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|
| 5 г | 29 | 1,3 / 2,5 / 0,7 | 0,3 |
| 10 г | 59 | 2,5 / 5 / 1,4 | 0,6 |
| 15 г | 88 | 3,8 / 7,5 / 2 | 0,9 |
| 16 г — обычная порция | 94 | 4 / 8 / 2,2 | 1 |
| 20 г | 118 | 5 / 10 / 2,7 | 1,2 |
| 30 г | 176 | 7,5 / 15 / 4,1 | 1,8 |
| 50 г | 294 | 13 / 25 / 6,8 | 3 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Сколько калорий в ложке и порции арахисовой пасты
| Мера | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 1 чайная ложка (5,4 г) | 32 | 1,4 / 2,7 / 0,7 |
| 1 столовая ложка (16,2 г) | 95 | 4,1 / 8,1 / 2,2 |
Как считаем
Вес штуки — средний. Ложки — мерные, вровень с краями: чайная 5 мл, столовая 15 мл, стакан 200 мл; вес — по плотности продукта (веса мер USDA FoodData Central). В дневнике те же меры: порцию можно ввести штуками, ложками или граммами.
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды: калорийность арахисовой пасты
Калорийность «на 100 г» зависит от вида: жирность, сорт, добавки. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Арахис | 567 | 26 / 49 / 7,6 |
| Арахис жареный солёный | 587 | 24 / 50 / 13 |
| Арахисовая паста | 588 | 25 / 50 / 14 |
Сколько это в минутах движения
Порция «ст. ложка, 16 г» — это 94 ккал: примерно 31 мин спокойной ходьбы или 12 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
У арахисовой пасты немало сахара (9 г на 100 г), много насыщенных жиров (10 г на 100 г) и немало соли (1,2 г на 100 г), но в нашей базе нет замены из той же категории, которая при тех же калориях заметно исправила бы это и была бы на класс выше. Самый простой ход — порция поменьше. Как подбираем замены.
Похожие продукты с классом выше
Тот же раздел, класс Nutri-Score выше. Заметной заменой на порцию они не прошли, но по составу лучше. Цифры — на 16 г, как обычная порция арахисовой пасты.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г | Сахар, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Арахисовая паста | C | 94 | 4 | 1 | 1,4 |
| Миндаль | A | 93 | 3,4 | 2 | 0,7 |
| Фисташки | A | 90 | 3,2 | 1,7 | 1,2 |
| Миндальная паста | A | 98 | 3,4 | 1,6 | 0,7 |
Арахисовая паста и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Семена чиа | 486 | 17 / 31 / 8,1 |
| Семена льна | 534 | 18 / 42 / 1,6 |
| Тыквенные семечки | 559 | 30 / 49 / 4,7 |
| Кунжут | 567 | 17 / 48 / 9,1 |
| Арахисовая паста | 588 | 25 / 50 / 14 |
| Грецкий орех | 654 | 15 / 65 / 7 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г арахисовой пасты?
В 100 г арахисовой пасты — 588 ккал: белки 25 г, жиры 50 г, углеводы 14 г, клетчатка 6 г.
Сколько калорий в порции арахисовой пасты?
Порция «ст. ложка, 16 г» — это 94 ккал: белки 4 г, жиры 8 г, углеводы 2,2 г.
Какое БЖУ у арахисовой пасты?
На 100 г: белки 25 г, жиры 50 г, углеводы 14 г. По калориям это примерно 17% из белков, 74% из жиров и 9% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции арахисовой пасты?
Около 31 мин спокойной ходьбы или 12 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 94 ккал порции «ст. ложка, 16 г».
Какие витамины и минералы содержит арахисовая паста?
Больше всего в 100 г арахисовой пасты: витамин B3 — 13 мг, марганец — 1,7 мг, витамин E — 9,1 мг (по записи USDA FoodData Central 172470).
Сколько калорий в столовой ложке арахисовой пасты?
В мерной столовой ложке без горки (15 мл, около 16,2 г) — 95 ккал, в чайной (5 мл, 5,4 г) — 32 ккал.
Сколько клетчатки в 100 г арахисовой пасты?
В 100 г арахисовой пасты — 6 г клетчатки, в порции «ст. ложка, 16 г» — 1 г: это 4% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Как меняется калорийность арахисовой пасты в зависимости от вида?
На 100 г — от 567 ккал (арахис) до 588 ккал (арахисовая паста).