Польза миндальной пасты: КБЖУ, чем полезна, чем заменить
КБЖУ миндальной пасты на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: ст. ложка, 16 г |
|---|---|---|
| Калории | 614 ккал | 98 ккал |
| Белки | 21 г | 3,4 г |
| Жиры | 56 г | 8,9 г |
| в т. ч. насыщенные | 4,2 г | 0,7 г |
| Углеводы | 9 г | 1,4 г |
| в т. ч. сахара | 4,4 г | 0,7 г |
| Клетчатка | 10 г | 1,6 г |
| Соль | 0 г | 0 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
614 ккал на 100 г · Б/Ж/У 21/56/9 г
Порция «ст. ложка, 16 г» — 98 ккал · Nutri-Score A
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: умеренно соль: мало клетчатка: много
Миндальная паста: полезно или нет?
Да, если следить за порцией. У миндальной пасты класс A по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — высший из пяти.
За
- Жиры в основном ненасыщенные: насыщенных — 8% жира, в порции это 0,7 г.
- Клетчатка: 10 г на 100 г, в порции — 1,6 г.
Против
- Калорийно: 614 ккал на 100 г — в порции «ст. ложка, 16 г» 98 ккал.
Обычная порция — «ст. ложка, 16 г»: 98 ккал, белки 3,4 г, жиры 8,9 г, углеводы 1,4 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
У масел, орехов и семян Nutri-Score считается по своей таблице: вместо калорий — доля насыщенных жиров в жире, плюс сахар и соль против белка и клетчатки. Калорийность им в минус не ставится, поэтому она вынесена отдельным доводом.
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Миндальная паста — молотый миндаль: чуть больше витамина E и магния, чем в арахисовой, чуть меньше белка; по калориям они почти равны.
белки 14%жиры 81%углеводы 5%
Витамины и минералы миндальной пасты
Больше всего в 100 г миндальной пасты: витамин E — 24 мг (2-е место из 10 в разделе «Орехи и семена»); медь — 0,93 мг; марганец — 2,1 мг.
| Нутриент | На 100 г | Порция: ст. ложка, 16 г |
|---|---|---|
| Витамин E | 24 мг | 3,9 мг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,04 мг | 0,01 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,94 мг | 0,15 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 3,2 мг | 0,51 мг |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 0,02 мг |
| Фолаты (B9) | 53 мкг | 8,5 мкг |
| Калий | 748 мг | 120 мг |
| Кальций | 347 мг | 56 мг |
| Магний | 279 мг | 45 мг |
| Фосфор | 508 мг | 81 мг |
| Железо | 3,5 мг | 0,56 мг |
| Цинк | 3,3 мг | 0,53 мг |
| Медь | 0,93 мг | 0,15 мг |
| Марганец | 2,1 мг | 0,34 мг |
| Селен | 2,4 мкг | 0,38 мкг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Nuts, almond butter, plain, without salt added» (FDC 168588, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ миндальной пасты по весу: от 5 до 50 г
В 15 г миндальной пасты — 92 ккал, в 20 г — 123 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|
| 5 г | 31 | 1,1 / 2,8 / 0,5 | 0,5 |
| 10 г | 61 | 2,1 / 5,6 / 0,9 | 1 |
| 15 г | 92 | 3,2 / 8,3 / 1,3 | 1,5 |
| 16 г — обычная порция | 98 | 3,4 / 8,9 / 1,4 | 1,6 |
| 20 г | 123 | 4,2 / 11 / 1,8 | 2,1 |
| 30 г | 184 | 6,3 / 17 / 2,7 | 3,1 |
| 50 г | 307 | 11 / 28 / 4,5 | 5,2 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Сколько калорий в ложке и порции миндальной пасты
| Мера | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 1 чайная ложка (5,4 г) | 33 | 1,1 / 3 / 0,5 |
| 1 столовая ложка (16,2 г) | 99 | 3,4 / 9 / 1,5 |
Как считаем
Вес штуки — средний. Ложки — мерные, вровень с краями: чайная 5 мл, столовая 15 мл, стакан 200 мл; вес — по плотности продукта (веса мер USDA FoodData Central). В дневнике те же меры: порцию можно ввести штуками, ложками или граммами.
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Виды: калорийность миндальной пасты
Калорийность «на 100 г» зависит от вида: жирность, сорт, добавки. Все позиции — из той же базы, что и дневник.
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Миндаль | 579 | 21 / 50 / 9 |
| Миндаль жареный солёный | 600 | 21 / 53 / 8 |
| Миндальная паста | 614 | 21 / 56 / 9 |
Сколько это в минутах движения
Порция «ст. ложка, 16 г» — это 98 ккал: примерно 32 мин спокойной ходьбы или 12 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Менять незачем: по составу миндальная паста — уже класс A, высший из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 4,4 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 4,2 г (больше 5 г) и соль 0 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Если хочется разнообразия: равноценные варианты
Тот же раздел и то же место в тарелке, класс Nutri-Score не ниже. Цифры — на 16 г, как обычная порция миндальной пасты.
| Продукт | Класс | Ккал | Белки, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|---|
| Миндальная паста | A | 98 | 3,4 | 1,6 |
| Грецкий орех | A | 105 | 2,4 | 1,1 |
| Арахис | A | 91 | 4,2 | 1,4 |
| Фисташки | A | 90 | 3,2 | 1,7 |
Миндальная паста и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Семена чиа | 486 | 17 / 31 / 8,1 |
| Семена льна | 534 | 18 / 42 / 1,6 |
| Тыквенные семечки | 559 | 30 / 49 / 4,7 |
| Кунжут | 567 | 17 / 48 / 9,1 |
| Арахисовая паста | 588 | 25 / 50 / 14 |
| Миндальная паста | 614 | 21 / 56 / 9 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г миндальной пасты?
В 100 г миндальной пасты — 614 ккал: белки 21 г, жиры 56 г, углеводы 9 г, клетчатка 10 г.
Сколько калорий в порции миндальной пасты?
Порция «ст. ложка, 16 г» — это 98 ккал: белки 3,4 г, жиры 8,9 г, углеводы 1,4 г.
Какое БЖУ у миндальной пасты?
На 100 г: белки 21 г, жиры 56 г, углеводы 9 г. По калориям это примерно 14% из белков, 81% из жиров и 5% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции миндальной пасты?
Около 32 мин спокойной ходьбы или 12 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 98 ккал порции «ст. ложка, 16 г».
Какие витамины и минералы содержит миндальная паста?
Больше всего в 100 г миндальной пасты: витамин E — 24 мг, медь — 0,93 мг, марганец — 2,1 мг (по записи USDA FoodData Central 168588).
Сколько калорий в столовой ложке миндальной пасты?
В мерной столовой ложке без горки (15 мл, около 16,2 г) — 99 ккал, в чайной (5 мл, 5,4 г) — 33 ккал.
Сколько клетчатки в 100 г миндальной пасты?
В 100 г миндальной пасты — 10 г клетчатки, в порции «ст. ложка, 16 г» — 1,6 г: это 6% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.
Как меняется калорийность миндальной пасты в зависимости от вида?
На 100 г — от 579 ккал (миндаль) до 614 ккал (миндальная паста).