Польза арахиса: КБЖУ, чем полезен, чем заменить

Арахис — на самом деле бобовое: в нём много белка, ненасыщенных жиров и витамина B3. Калорийный, как любые орехи.

КБЖУ арахиса на 100 г и на порцию

Показатель	На 100 г	Порция: горсть, 30 г
Калории	567 ккал	170 ккал
Белки	26 г	7,8 г
Жиры	49 г	15 г
в т. ч. насыщенные	6,3 г	1,9 г
Углеводы	16 г	4,8 г
в т. ч. сахара	4,7 г	1,4 г
Клетчатка	8,5 г	2,6 г
Соль	0 г	0 г

Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.

Чем полезен арахис

Клетчатки в порции 2,6 г — примерно 10% от ориентира 25 г в день, которого большинству не хватает.

По открытому алгоритму Nutri-Score арахис получает класс A: это один из полезных вариантов в своей категории. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.

Что учесть

Много насыщенных жиров: 6,3 г на 100 г при дневном ориентире около 20 г.
Продукт калорийный — 567 ккал на 100 г, поэтому размер порции здесь важнее всего.

Сколько это в минутах движения

Порция «горсть, 30 г» — это 170 ккал: примерно 56 мин спокойной ходьбы или 21 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.

Чем заменить

Замены подобраны так же, как в приложении: из той же категории, порцией на те же калории (±25%), и только если замена заметно лучше по пользе — а не «салат вместо пиццы».

Семена чиа — 35 г, 170 ккал: +9,3 г клетчатки.
Семена льна — 30 г, 160 ккал: +5,6 г клетчатки.
Мак пищевой — 30 г, 158 ккал: +3,5 г клетчатки.