Польза бургера: КБЖУ, чем полезен, чем заменить
268 ккал на 100 г · Nutri-Score D
сахар: мало насыщенные жиры: много соль: умеренно клетчатка: мало
Чизбургер — котлета, сыр, булка и соусы. Белка в нём достаточно, но насыщенных жиров и соли тоже; с картошкой фри и газировкой обед легко переваливает за 1000 ккал.
КБЖУ бургера на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: штука, 200 г |
|---|---|---|
| Калории | 268 ккал | 536 ккал |
| Белки | 13 г | 26 г |
| Жиры | 13 г | 26 г |
| в т. ч. насыщенные | 5,8 г | 12 г |
| Углеводы | 24 г | 48 г |
| в т. ч. сахара | 5 г | 10 г |
| Клетчатка | 1,4 г | 2,8 г |
| Соль | 1,3 г | 2,6 г |
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.
Что даёт бургер
Порция «штука, 200 г» даёт 26 г белка — около 46% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г). Клетчатки в порции 2,8 г — примерно 11% от ориентира 25 г в день, которого большинству не хватает.
По открытому алгоритму Nutri-Score бургер получает класс D: это скорее еда «иногда», чем на каждый день. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.
Что учесть
- Много насыщенных жиров: 5,8 г на 100 г при дневном ориентире около 20 г.
- Клетчатки мало — рядом на тарелке пригодятся овощи, зелень или бобовые.
- В порции 2,6 г соли — это 52% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.
Сколько это в минутах движения
Порция «штука, 200 г» — это 536 ккал: примерно 2 ч 55 мин спокойной ходьбы или 67 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Замены подобраны так же, как в приложении: из той же категории, порцией на те же калории (±25%), и только если замена заметно лучше по пользе — а не «салат вместо пиццы».
- Пакора овощная — 280 г, 543 ккал: −8 г насыщенных жиров, −2,3 г соли.
- Буррито вегетарианское — 350 г, 529 ккал: −9,2 г насыщенных жиров, −0,5 г соли.
- Тако с креветками — 350 г, 529 ккал: −9,5 г насыщенных жиров, −6,5 г сахара.
- Тако с рыбой — 250 г, 543 ккал: −7,6 г насыщенных жиров, −7 г сахара.