Польза солянки: КБЖУ, чем полезна, чем заменить
96 ккал на 100 г · Nutri-Score C
сахар: мало насыщенные жиры: умеренно соль: много клетчатка: мало
Солянка — густой суп с копчёностями, огурцами, маслинами и лимоном. Сытная, но из-за колбас и солений очень солёная.
КБЖУ солянки на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: тарелка, 300 г |
|---|---|---|
| Калории | 96 ккал | 288 ккал |
| Белки | 5,5 г | 17 г |
| Жиры | 6,5 г | 20 г |
| в т. ч. насыщенные | 2,4 г | 7,2 г |
| Углеводы | 3,8 г | 11 г |
| в т. ч. сахара | 1,6 г | 4,8 г |
| Клетчатка | 0,8 г | 2,4 г |
| Соль | 1,6 г | 4,8 г |
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.
Чем полезна солянка
Порция «тарелка, 300 г» даёт 17 г белка — около 29% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г). Клетчатки в порции 2,4 г — примерно 10% от ориентира 25 г в день, которого большинству не хватает.
По открытому алгоритму Nutri-Score солянка получает класс C: середина шкалы — нормальный продукт, если следить за порцией. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.
Что учесть
- Много соли: 1,6 г на 100 г, а ВОЗ советует не больше 5 г соли в день на всё.
Сколько это в минутах движения
Порция «тарелка, 300 г» — это 288 ккал: примерно 1 ч 34 мин спокойной ходьбы или 36 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Замены подобраны так же, как в приложении: из той же категории, порцией на те же калории (±25%), и только если замена заметно лучше по пользе — а не «салат вместо пиццы».
- Суп фасолевый — 480 г, 288 ккал: −4,8 г насыщенных жиров, −1,9 г соли.
- Чечевичный суп — 500 г, 290 ккал: −6,2 г насыщенных жиров, −1,8 г соли.
- Буйабес — 520 г, 286 ккал: −5,1 г насыщенных жиров, −3,8 г соли.
- Суп с телятиной — 600 г, 288 ккал: −4,2 г насыщенных жиров, −4,2 г соли.