Польза борща: КБЖУ, чем полезен, чем заменить
62 ккал на 100 г · Nutri-Score B
сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: умеренно клетчатка: мало
Борщ — овощной суп на свёкле и капусте: много овощей при небольшой калорийности. Сметана и жирное мясо делают его сытнее и калорийнее.
КБЖУ борща на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: тарелка, 300 г |
|---|---|---|
| Калории | 62 ккал | 186 ккал |
| Белки | 2,4 г | 7,2 г |
| Жиры | 3,4 г | 10 г |
| в т. ч. насыщенные | 1,2 г | 3,6 г |
| Углеводы | 5,5 г | 17 г |
| в т. ч. сахара | 2,6 г | 7,8 г |
| Клетчатка | 1,4 г | 4,2 г |
| Соль | 0,7 г | 2,1 г |
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.
Чем полезен борщ
Клетчатки в порции 4,2 г — примерно 17% от ориентира 25 г в день, которого большинству не хватает.
По открытому алгоритму Nutri-Score борщ получает класс B: это один из полезных вариантов в своей категории. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.
Что учесть
- В порции 2,1 г соли — это 42% от 5 г, которые ВОЗ советует не превышать за день.
Сколько это в минутах движения
Порция «тарелка, 300 г» — это 186 ккал: примерно 61 мин спокойной ходьбы или 23 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Замены подобраны так же, как в приложении: из той же категории, порцией на те же калории (±25%), и только если замена заметно лучше по пользе — а не «салат вместо пиццы».
- Гаспачо — 470 г, 188 ккал: −1,7 г насыщенных жиров.
- Чечевичный суп — 320 г, 186 ккал: −3 г насыщенных жиров, +2,2 г клетчатки.
- Суп фасолевый — 310 г, 186 ккал: −2,1 г насыщенных жиров, +3,6 г клетчатки.
- Буйабес — 340 г, 187 ккал: −2,2 г насыщенных жиров, −6,1 г сахара.