Калорийность корицы: сколько калорий в 100 г, БЖУ и польза
247 ккал на 100 г · Б/Ж/У 4/1,2/28 г
Порция «щепотка, 2 г» — 4,9 ккал · Nutri-Score A
Цифры — для позиции «Корица молотая»
На 100 г: сахар: мало насыщенные жиры: мало соль: мало клетчатка: много
Корица: полезно или нет?
Да. По составу корица — полезный выбор: класс A по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — высший из пяти.
За
- Клетчатка: 53 г на 100 г, в порции — 1,1 г.
- Светофор зелёный по всем трём: сахара 2,2 г, соли 0 г, насыщенных жиров 0,3 г на 100 г.
Обычная порция — «щепотка, 2 г»: 5 ккал, белки 0,1 г, жиры 0 г, углеводы 0,6 г. Другой вес — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 30 сентября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Корица — высушенная кора коричного дерева. На 100 г калорий много, но в еду её кладут щепотками по 1–3 г, так что в тарелке это единицы килокалорий; больше половины веса корицы — клетчатка.
Калорийность корицы: КБЖУ на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: щепотка, 2 г |
|---|---|---|
| Калории | 247 ккал | 4,9 ккал |
| Белки | 4 г | 0,1 г |
| Жиры | 1,2 г | 0 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,3 г | 0 г |
| Углеводы | 28 г | 0,6 г |
| в т. ч. сахара | 2,2 г | 0 г |
| Клетчатка | 53 г | 1,1 г |
| Соль | 0 г | 0 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 г — из одной записи открытой таблицы состава: USDA FoodData Central, FDC ID 171320, «Spices, cinnamon, ground». Это измеренный состав именно этого продукта, без усреднения по справочникам; числа округлены. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; соль — натрий × 2,5. Лицензии таблиц — на странице «Источники данных».
белки 12%жиры 8%углеводы 80%
Витамины и минералы корицы
Больше всего в 100 г корицы: марганец — 18 мг; кальций — 1 000 мг; железо — 8,3 мг.
| Нутриент | На 100 г | Порция: щепотка, 2 г |
|---|---|---|
| Витамин C | 3,8 мг | 0,08 мг |
| Витамин E | 2,3 мг | 0,05 мг |
| Витамин K | 31 мкг | 0,62 мкг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,04 мг | 0 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 1,3 мг | 0,03 мг |
| Витамин B6 | 0,16 мг | 0 мг |
| Калий | 431 мг | 8,6 мг |
| Кальций | 1 000 мг | 20 мг |
| Магний | 60 мг | 1,2 мг |
| Фосфор | 64 мг | 1,3 мг |
| Железо | 8,3 мг | 0,17 мг |
| Цинк | 1,8 мг | 0,04 мг |
| Медь | 0,34 мг | 0,01 мг |
| Марганец | 18 мг | 0,35 мг |
| Селен | 3,1 мкг | 0,06 мкг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Spices, cinnamon, ground» (FDC 171320, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 г набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ корицы по весу: от 5 до 50 г
В 15 г корицы — 37 ккал, в 20 г — 49 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого веса; свой вес можно ввести в калькуляторе ниже.
| Вес | Ккал | Б / Ж / У, г | Клетчатка, г |
|---|---|---|---|
| 2 г — обычная порция | 4,9 | 0,1 / 0 / 0,6 | 1,1 |
| 5 г | 12 | 0,2 / 0,1 / 1,4 | 2,7 |
| 10 г | 25 | 0,4 / 0,1 / 2,8 | 5,3 |
| 15 г | 37 | 0,6 / 0,2 / 4,1 | 8 |
| 20 г | 49 | 0,8 / 0,2 / 5,5 | 11 |
| 30 г | 74 | 1,2 / 0,4 / 8,3 | 16 |
| 50 г | 124 | 2 / 0,6 / 14 | 27 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Сколько калорий в ложке и порции корицы
| Мера | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 1 чайная ложка (2,7 г) | 6,7 | 0,1 / 0 / 0,7 |
| 1 столовая ложка (8 г) | 20 | 0,3 / 0,1 / 2,2 |
| щепотка, 2 г | 4,9 | 0,1 / 0 / 0,6 |
Как считаем
Вес штуки — средний. Ложки — мерные, вровень с краями: чайная 5 мл, столовая 15 мл, стакан 200 мл; вес — по плотности продукта (веса мер USDA FoodData Central). В дневнике те же меры: порцию можно ввести штуками, ложками или граммами.
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Чем заменить
Менять незачем: по составу корица — уже класс A, высший из пяти, и по светофору на 100 г красной зоны нет: сахар 2,2 г (красная зона — больше 22,5 г), насыщенные жиры 0,3 г (больше 5 г) и соль 0 г (больше 1,5 г). Замену предлагаем, только когда она исправляет беду блюда. Как подбираем замены.
Корица и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 г | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Кетчуп | 101 | 1,2 / 0,2 / 23 |
| Корица | 247 | 4 / 1,2 / 28 |
| Желатин | 335 | 86 / 0,1 / 0 |
| Майонез | 627 | 1 / 67 / 2,6 |
| Оливковое масло | 884 | 0 / 100 / 0 |
| Подсолнечное масло | 899 | 0 / 100 / 0 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г корицы?
В 100 г корицы — 247 ккал: белки 4 г, жиры 1,2 г, углеводы 28 г, клетчатка 53 г.
Сколько калорий в порции корицы?
Порция «щепотка, 2 г» — это 4,9 ккал: белки 0,1 г, жиры 0 г, углеводы 0,6 г.
Какое БЖУ у корицы?
На 100 г: белки 4 г, жиры 1,2 г, углеводы 28 г. По калориям это примерно 12% из белков, 8% из жиров и 80% из углеводов.
Какие витамины и минералы содержит корица?
Больше всего в 100 г корицы: марганец — 18 мг, кальций — 1 000 мг, железо — 8,3 мг (по записи USDA FoodData Central 171320).
Сколько калорий в столовой ложке корицы?
В мерной столовой ложке без горки (15 мл, около 8 г) — 20 ккал, в чайной (5 мл, 2,7 г) — 6,7 ккал.
Сколько клетчатки в 100 г корицы?
В 100 г корицы — 53 г клетчатки, в порции «щепотка, 2 г» — 1,1 г: это 4% от 25 г в день, которые советует ВОЗ.