Польза подсолнечного масла: КБЖУ, чем полезно, чем заменить
899 ккал на 100 г · Nutri-Score E
сахар: мало насыщенные жиры: много соль: мало клетчатка: мало
Подсолнечное масло богато витамином E и омега-6 жирами. Омега-3 в нём почти нет — для этого подходят льняное и рапсовое.
КБЖУ подсолнечного масла на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: ложка, 10 г |
|---|---|---|
| Калории | 899 ккал | 90 ккал |
| Белки | 0 г | 0 г |
| Жиры | 100 г | 10 г |
| в т. ч. насыщенные | 11 г | 1,1 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г |
| в т. ч. сахара | 0 г | 0 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Соль | 0 г | 0 г |
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.
Что даёт подсолнечное масло
По составу это прежде всего источник энергии: 899 ккал на 100 г, 90 ккал в порции.
По открытому алгоритму Nutri-Score подсолнечное масло получает класс E: это скорее еда «иногда», чем на каждый день. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.
Что учесть
- Много насыщенных жиров: 11 г на 100 г при дневном ориентире около 20 г.
- Продукт калорийный — 899 ккал на 100 г, поэтому размер порции здесь важнее всего.
Сколько это в минутах движения
Порция «ложка, 10 г» — это 90 ккал: примерно 29 мин спокойной ходьбы или 11 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
В той же категории нет замены, которая была бы заметно лучше при тех же калориях. Самый простой ход — уменьшить порцию или добавить к подсолнечного масла овощи.