Польза яиц: КБЖУ, чем полезны, чем заменить
155 ккал на 100 г · Nutri-Score B
сахар: мало насыщенные жиры: умеренно соль: мало клетчатка: мало
Яйцо — недорогой полноценный белок: около 6–7 г в одном яйце, плюс витамины D и B12, холин. Большая часть витаминов — в желтке.
КБЖУ яиц на 100 г и на порцию
| Показатель | На 100 г | Порция: штука, 55 г |
|---|---|---|
| Калории | 155 ккал | 85 ккал |
| Белки | 13 г | 7,2 г |
| Жиры | 11 г | 6,1 г |
| в т. ч. насыщенные | 3,3 г | 1,8 г |
| Углеводы | 1,1 г | 0,6 г |
| в т. ч. сахара | 1,1 г | 0,6 г |
| Клетчатка | 0 г | 0 г |
| Соль | 0,3 г | 0,2 г |
| Омега-3 (EPA+DHA) | 60 мг | 33 мг |
Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.
Чем полезны яйцо
Омега-3 в форме EPA и DHA — около 60 мг на 100 г, в порции примерно 33 мг.
По открытому алгоритму Nutri-Score яйцо получает класс B: это один из полезных вариантов в своей категории. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов, бобовых и орехов.
Что учесть
- По светофору красных сигналов нет: сахар, соль и насыщенные жиры на 100 г в пределах нормы.
Сколько это в минутах движения
Порция «штука, 55 г» — это 85 ккал: примерно 28 мин спокойной ходьбы или 11 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Честной замены, которая была бы заметно лучше при тех же калориях, в базе нет: яйцо и так в числе полезных вариантов своей категории.