Омлет: БЖУ и калорийность на 100 г

Омлет — яйца с молоком: полноценный белок, витамины группы B и витамин D. Масло на сковороде добавляет калорий, на пару или в духовке омлет легче.

БЖУ омлета на 100 г и на порцию

Показатель	На 100 г	Порция: порция, 180 г
Калории	184 ккал	331 ккал
Белки	10 г	18 г
Жиры	15 г	27 г
в т. ч. насыщенные	5,5 г	9,9 г
Углеводы	2,1 г	3,8 г
в т. ч. сахара	1,8 г	3,2 г
Клетчатка	0 г	0 г
Соль	0,6 г	1,1 г

Откуда цифры

Значения на 100 г готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими.

Откуда калории

белки 22%жиры 74%углеводы 4%

Посчитайте на своих цифрах

Порция → КБЖУ

Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.

Продукт

Вес порцииг

331ккал

18белки, г

27жиры, г

3,8углеводы, г

Польза и замены: омлет с молоком →

Виды и способы приготовления: калорийность омлета

Калорийность «на 100 г» зависит от того, о каком виде речь: сухая крупа и готовое блюдо, жирность, масло при жарке. Все позиции — из той же базы, что и дневник.

На 100 г	Ккал	Б / Ж / У, г
Омлет из белков	60	11 / 1,5 / 0,8
Омлет с овощами	131	8,5 / 9,5 / 3
Омлет паровой	135	9,5 / 10 / 2
Омлет с грибами	150	9 / 12 / 2
Омлет с креветками	162	13 / 12 / 1,6
Омлет со шпинатом и фетой	163	9,1 / 13 / 2,2
Омлет с молоком	184	10 / 15 / 2,1
Омлет с ветчиной	188	13 / 15 / 1,5

Калорийность блюд, в которых есть омлет

Блюдо	Порция	Ккал в порции	Из них омлет
Омлет с лососем	190 г	357	≈150 г
Омлет с беконом и сыром	190 г	448	≈150 г
Омлет с креветками	200 г	324	≈150 г
Омлет со шпинатом и фетой	220 г	359	≈153 г

Как считаем

Блюда посчитаны по типовым раскладкам ресторанной и домашней порции — это оценка, у конкретного повара цифры будут другими.

Чем полезен омлет

Порция «порция, 180 г» даёт 18 г белка — около 32% дневного ориентира для взрослого весом 70 кг (0,8 г на килограмм, это примерно 56 г).

По открытому алгоритму Nutri-Score (обновлённая версия 2023 года) омлет получает класс C: середина шкалы — нормальный продукт, если следить за порцией. Оценка учитывает калории, сахар, насыщенные жиры и соль против белка, клетчатки и доли овощей, фруктов и бобовых.

Что учесть

Много насыщенных жиров: 5,5 г на 100 г при дневном ориентире около 20 г.

Сколько это в минутах движения

Порция «порция, 180 г» — это 331 ккал: примерно 1 ч 48 мин спокойной ходьбы или 42 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.

Чем заменить

Как подбираем

Замены подобраны так же, как в приложении: из той же категории, порцией на те же калории (±25%), и только если замена заметно лучше по пользе — а не «салат вместо пиццы».

Омлет с овощами — 250 г, 328 ккал: −2,4 г насыщенных жиров, +2 г клетчатки.
Менемен — 320 г, 326 ккал: −4,5 г насыщенных жиров, −0,8 г соли.
Яйцо пашот — 230 г, 329 ккал: −2,8 г насыщенных жиров, −0,4 г соли.
Зелёная шакшука — 280 г, 333 ккал: −1,8 г насыщенных жиров, +2,5 г клетчатки.

Омлет и похожие продукты: сравнение калорийности

На 100 г	Ккал	Б / Ж / У, г
Яичный белок	50	11 / 0,2 / 0,7
Яйцо	155	13 / 11 / 1,1
Перепелиное яйцо	158	12 / 11 / 0,6
Омлет	184	10 / 15 / 2,1
Яичница	196	12 / 16 / 0,8

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г омлета?

В 100 г омлета — 184 ккал: белки 10 г, жиры 15 г, углеводы 2,1 г.

Сколько калорий в порции омлета?

Порция «порция, 180 г» — это 331 ккал: белки 18 г, жиры 27 г, углеводы 3,8 г.

Какое БЖУ у омлета?

На 100 г: белки 10 г, жиры 15 г, углеводы 2,1 г. По калориям это примерно 22% из белков, 74% из жиров и 4% из углеводов.

Сколько ходить, чтобы потратить порцию омлета?

Около 1 ч 48 мин спокойной ходьбы или 42 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 331 ккал порции «порция, 180 г».

Как меняется калорийность омлета в зависимости от вида и приготовления?

На 100 г — от 60 ккал (омлет из белков) до 188 ккал (омлет с ветчиной). Сама позиция «омлет с молоком» — 184 ккал.