Польза апельсинового сока: КБЖУ, чем полезен, чем заменить
КБЖУ апельсинового сока на 100 мл и на порцию
Цифры — для позиции «Сок апельсиновый»
| Показатель | На 100 мл | Порция: стакан, 200 мл |
|---|---|---|
| Калории | 45 ккал | 90 ккал |
| Белки | 0,7 г | 1,4 г |
| Жиры | 0,2 г | 0,4 г |
| в т. ч. насыщенные | 0 г | 0 г |
| Углеводы | 10 г | 21 г |
| в т. ч. сахара | 8,4 г | 17 г |
| Клетчатка | 0,2 г | 0,4 г |
| Соль | 0 г | 0 г |
*Откуда цифры
Значения на 100 мл готового продукта, усреднённые по справочникам химического состава (Скурихин, USDA FoodData Central) и округлённые: у конкретной марки или рецепта цифры будут немного другими. Углеводы — усвояемые, без пищевых волокон, как на российской этикетке; клетчатка — отдельной строкой.
45 ккал на 100 мл · Б/Ж/У 0,7/0,2/10 г
Порция «стакан, 200 мл» — 90 ккал · Nutri-Score C
На 100 мл: сахар: умеренно насыщенные жиры: мало соль: мало клетчатка: мало
Апельсиновый сок: полезно или нет?
В меру. У апельсинового сока класс C по открытому алгоритму Nutri-Score (версия 2023 года) — середина шкалы: место в обычном рационе есть, но не по правилу «чем больше, тем лучше».
Против
- Сахар: 17 г в порции. Для масштаба: свободные сахара (добавленный сахар, а ещё сахар мёда, сиропов и соков) ВОЗ советует в идеале держать в пределах 25 г в день.
Обычная порция — «стакан, 200 мл»: 90 ккал, белки 1,4 г, жиры 0,4 г, углеводы 21 г. Другой объём — в таблице.
Как мы это оцениваем и на что опираемся
Ответ собран из состава продукта, а не из мнений: класс Nutri-Score по открытому алгоритму 2023 года, светофор по сахару, соли, насыщенным жирам и клетчатке на 100 г и доля дневных ориентиров в обычной порции (по соли, сахару, клетчатке и овощам — ВОЗ). Это оценка еды по её составу, а не медицинская рекомендация. Формулы, пороги и все источники — на странице «Как мы оцениваем пользу»; с первоисточниками сверено 1 ноября 2026. Короткое описание продукта написала наша языковая модель (ИИ) — как мы проверяем тексты.
Подробнее о продукте
Апельсиновый сок сохраняет витамин C, но клетчатку теряет: стакан сока по сахару — как полтора-два апельсина, а сытости почти не даёт.
белки 6%жиры 4%углеводы 90%
Витамины и минералы апельсинового сока
Больше всего в 100 мл апельсинового сока: витамин C — 52 мг.
| Нутриент | На 100 мл | Порция: стакан, 200 мл |
|---|---|---|
| Витамин C | 52 мг | 105 мг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,09 мг | 0,19 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,03 мг | 0,06 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 0,42 мг | 0,84 мг |
| Витамин B6 | 0,04 мг | 0,08 мг |
| Фолаты (B9) | 31 мкг | 63 мкг |
| Калий | 210 мг | 419 мг |
| Магний | 12 мг | 23 мг |
| Медь | 0,05 мг | 0,09 мг |
*Откуда цифры витаминов
Витамины и минералы — из записи USDA FoodData Central «Orange juice, raw» (FDC 169098, SR Legacy), данные — общественное достояние США; сверено 14 октября 2026. Запись подобрана под эту позицию по калориям, белкам и жирам. В таблице — нутриенты, которых в 100 мл набирается от 2% дневной нормы; остальных нет или следы. У конкретного сорта, сезона и марки цифры будут другими, а при варке часть витамина C и группы B уходит в воду.
Калории и БЖУ апельсинового сока по объёму: от 100 до 500 мл
В 250 мл апельсинового сока — 113 ккал, в 330 мл — 149 ккал. В таблице — белки, жиры и углеводы для каждого объёма; свой объём можно ввести в калькуляторе ниже.
| Объём | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| 100 мл | 45 | 0,7 / 0,2 / 10 |
| 200 мл — обычная порция | 90 | 1,4 / 0,4 / 21 |
| 250 мл | 113 | 1,8 / 0,5 / 26 |
| 330 мл | 149 | 2,3 / 0,7 / 34 |
| 500 мл | 225 | 3,5 / 1 / 52 |
Можно использовать со ссылкой на источник, CC BY 4.0
Посчитайте на своих цифрах
Порция → КБЖУ
Выберите продукт из справочника и порцию — посчитаем калории, белки, жиры и углеводы.
Калорийность блюд, в которых есть апельсиновый сок
| Блюдо | Порция | Ккал в порции | В порции апельсинового сока |
|---|---|---|---|
| Смузи манго-маракуйя | 300 мл | 189 | ≈100 г |
| Утиная грудка с апельсиновым соусом | 210 г | 382 | ≈39 г |
| Крепы Сюзетт | 230 г | 541 | ≈41 г |
| Лимонад цитрусовый | 390 мл | 129 | ≈61 г |
| Лимонад облепиховый | 370 мл | 137 | ≈41 г |
Как считаем
Блюда посчитаны по типовым раскладкам ресторанной и домашней порции — это оценка, у конкретного повара цифры будут другими.
Сколько это в минутах движения
Порция «стакан, 200 мл» — это 90 ккал: примерно 29 мин спокойной ходьбы или 11 мин на велосипеде для человека весом 70 кг. В дневнике минуты считаются под ваш вес и те занятия, которые вы отметили сами.
Чем заменить
Зачем менять: у апельсинового сока немало сахара (8,4 г на 100 мл). Замены ниже это исправляют при тех же калориях.
Как подбираем
Замена — только под беду блюда (у классов C–E — и жёлтая зона светофора), из той же или соседней категории, порцией на те же калории (±25%; напитки — стакан на стакан) и не больше полутора исходных порций по весу, на класс выше по Nutri-Score и с заметным выигрышем на порцию. «Салат вместо пиццы» не предлагаем.
- Сок сельдерея — 200 мл, 28 ккал: −14 г сахара.
- Сок морковный — 200 мл, 80 ккал: −9 г сахара.
Апельсиновый сок и похожие продукты: сравнение калорийности
| На 100 мл | Ккал | Б / Ж / У, г |
|---|---|---|
| Чёрный кофе | 2 | 0,1 / 0 / 0,3 |
| Квас | 27 | 0,2 / 0 / 5,2 |
| Кола | 42 | 0 / 0 / 11 |
| Апельсиновый сок | 45 | 0,7 / 0,2 / 10 |
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 мл апельсинового сока?
В 100 мл апельсинового сока — 45 ккал: белки 0,7 г, жиры 0,2 г, углеводы 10 г.
Сколько калорий в порции апельсинового сока?
Порция «стакан, 200 мл» — это 90 ккал: белки 1,4 г, жиры 0,4 г, углеводы 21 г.
Какое БЖУ у апельсинового сока?
На 100 мл: белки 0,7 г, жиры 0,2 г, углеводы 10 г. По калориям это примерно 6% из белков, 4% из жиров и 90% из углеводов.
Сколько ходить, чтобы потратить калории порции апельсинового сока?
Около 29 мин спокойной ходьбы или 11 мин на велосипеде для человека весом 70 кг — это 90 ккал порции «стакан, 200 мл».
Какие витамины и минералы содержит апельсиновый сок?
Больше всего в 100 мл апельсинового сока: витамин C — 52 мг (по записи USDA FoodData Central 169098).